安顺家常菜馆排名？ 你吃过最正宗的安顺小吃是在哪个店，有多好吃？

一、安顺家常菜馆排名？

张家大院

张家大院位于一个小巷子里，正所谓“酒香不怕巷子深”，即使位置较偏僻，店内生意依然火爆。木质阁楼，院里环境很优雅别致，属于江南风格，这里小桥流水，庭院深深，古香古色，让人很安逸舒适，菜品味道佳，服务热情，性价比高。推荐菜有时令野菜、柴把鸭、石锅猪肚焖鸡、酸芹菜肉圆子汤、大院柴把鸡等。人均：58元；营业时间：11:00-23:00；地址：运输路46号(育英幼儿园巷子内50米) 。

六盘水烙锅

“烙锅”是安顺的当地特色，而安顺的六盘水烙锅较有名气，这家店在顾府街的一个小巷子里，招牌不大，不注意很容易错过，环境一般，店面很小，里面放了5张矮桌，只有膝盖那么高，中间有一个简单的炉灶，但是生意火爆，很多人排队。店内菜品分量足，味道好，价格实惠，可能这就是大家心甘情愿排队等位的原因。推荐菜品有洋芋粑、米豆腐、鱿鱼、鸡皮、黄粑等。人均：33元；营业时间：16:00-02:00；地址：顾府街青龙山内108号。

美食美客

美食美客店面比较大，就在街边，人气很旺，大排档的装修风格，宽敞舒适，老板是地地地道道的重庆人，既开餐馆也开旅店，十分热情。菜品味道好，分量足，价格实惠。网友评价：带皮牛肉，牛肉和皮略有嚼劲儿，却又软烂，味道微辣，配以绵糯的土豆，一道绝佳的下酒菜，景区附近能有这样味道好，价格合理并且贴心的小店真的很难得。推荐菜有酸汤鱼、野菜鸡蛋饼、带皮牛肉、辣子鸡、龙须菜炒腊肉等。人均：72元；营业时间：09:30-21:30；地址：黄果树风景名胜区新城安置区3号楼。

布依八大碗总店

布依八大碗总店是大众点评排名很靠前的一家人气土菜馆，二层小楼个餐厅，招牌很醒目，店里环境不错，装修富丽堂皇，菜的分量很足，服务热情，不过因为是在景区，所以价格贵一些。网友评价：黄焖鸡不是黄焖鸡米饭那种黄焖鸡，肉很多，味道不是很重，不腻，韭黄炒蛋也不错，鸡蛋黄黄的，一看就是土鸡蛋。野菜豆腐汤很鲜，野菜也很好吃。推荐菜有布依黄焖鸡、龙须菜炒腊肉、布依春卷、香辣牛肉丝等。人均：58元；营业时间：09:00-22:30；地址：迎宾大道黄果树客运站对面。

名瀑食府

名瀑食府是黄果树瀑布旁边名气很大，口碑很好的一家餐馆，店面比较大，环境干净舒适，菜品口味好，分量足，性价比很高。网友评价：老板很热心，三鲜汤也很特别，里面有豆芽，瘦肉，新鲜的黄花菜，番茄，很鲜美。小炒肉是贵州炒法，有糟辣椒，还有西红柿，味道酸辣爽口，土匪猪肝很嫩很香，强烈推荐！推荐菜有特色酸汤鱼、农家野菜、特色辣子鸡、青椒土豆丝、土匪猪肝等。人均：54元；营业时间： 09:00-21:00；地址： 黄果树新城售票处斜对面(黄果树售票大厅斜对面)。

潘记余庆剔骨鸭

潘记余庆剔骨鸭是当地十年老字号人气餐馆，环境干净宽敞，服务热情，菜品分量足，味道好。网友评价：非常适合重口味，很难想象把鸭肉做成那种薄牛肉或者羊肉片的感觉，干锅的感觉，一锅两吃，吃完了肉加上鸭汤再煮菜也太好吃了，过桥豆腐鲜美，吃法新鲜，肉蛋豆腐，酸菜汤圆大赞，汤圆炸过的，甜馅，但是放在酸菜里炒居然很好吃。推荐菜有剔骨鸭、过桥豆腐、酸菜汤圆、油炸粑鸡丁、板栗烧带皮牛肉等。人均：76元；营业时间：11:00-23:00；地址：中华东路红机场铁路旁，凤凰阁KTV旁。

黔人百味

黔人百味在当地很有名气，是当地人推荐的一家餐馆，店面干净，小有特色，老板及伙计都很热情，上菜速度快，味道也好。店里还有自家酿的白酒和米酒，每个菜的味道都非常可口美味，分量足，鱼汤酸辣鲜美，浓郁的辣味与清爽的木姜子味道激荡在口腔，却也能品尝出鱼肉的鲜味，无论是身体寒冷的冬季还是需要刺激味蕾的夏天，都能让人胃口大开。推荐菜有酸汤鱼、黄闷带皮牛肉、野菜蛋饼、龙须菜炒腊肉、野生竹叶菜等。人均：79元；营时间：09:00-23:00；地址： 黄果树新城迎宾大道北段富华酒店旁。

农家食府

农家食府在黄果树景区门前，门口看着富丽堂皇，装修的很端庄大气，菜品味道好，价格实惠，份量大，是地道的贵州辣椒口味调和出与其它地方不同的味道。网友评价：非常好吃；野菜鸡蛋饼，没我想象中那么油腻，口感很好，这边的鸡蛋怎么吃都比在城市里的好吃太多，特别是黄焖鸡，很香，还有点酒香味。推荐菜有黄焖鸡、狗地芽炒鸡蛋、酸汤鱼、龙须菜腊肉、野菜汤等。人均：56元；营业时间：09:00-22:00；地址：迎宾大道售票大厅对面黄果树信用社对面。

云贵酒家

云贵酒家位于景区进口正对面，环境不错，干净整洁，服务员也热情，有地方特色，酸汤鱼是特色菜。网友评价：酸汤鱼味道很好，入味，鱼的肉质Q弹，新鲜，配料也调得好，鱼香肉片炒得不错，肉鲜嫩，粉丝汤也很入味，价格合理。推荐菜有黄焖鸡、野菜煎鸡蛋、龙须菜炒腊肉、野菜圆子汤、青椒腊肉等。人均：68元；营业时间：08:00-20:00；地址：黄果树瀑布景区内(大瀑布正对门)。

温十饱菜馆

温十饱菜馆位于黄果树瀑布售票大厅的位置斜对街，人流量大，生意火爆，菜品口味好，味道正，食材新鲜，上菜快，老板娘服务态度热情周到。网友评价：酸汤鱼的味道很棒，酸度适宜，且一锅一整条大鲤鱼，份量十足，入味且肥嫩，超具口感。野菜炒鸡蛋也很新鲜可口，炒时蔬与凉菜的分量都很大份。安顺本地的味感普遍偏咸，可以在下单时，跟老板娘说少盐即可。推荐菜有凯里酸汤鱼、安顺辣子鸡、狗地牙煎鸡蛋、野生瀑布小鱼、清炒地米菜等。人均：50元；营业时间：09:00-21:00；地址：黄果树新城售票大厅斜对面(黄果树车站)。

二、你吃过最正宗的安顺小吃是在哪个店，有多好吃？

安顺镇宁波波糖，游览黄果树瀑布时，都要路经镇宁，镇宁就是糖的产地。波波糖香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香。

三、安顺烧烤哪家好吃？

安顺十大烧烤店排行榜1.小腕儿烤肉餐饮店

2.369特色烤肉

3.李师傅烤肉

4.胡锅肥牛牛烤肉南马店

5.胡融肥牛牛烤肉楼二路直营一分店

6.泛音烤肉

7.大莽子炭火靠头

8.巷子里烤吧

9.烤肉研究院

10.胡融肥牛牛烤肉

四、最容易做又好吃的家常菜有哪些？

1. 青椒土豆丝：将青椒和土豆切成丝，加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒至熟即可。

  2. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，焯水后捞出备用，锅中热油爆香蒜末，加入西兰花朵翻炒，最后加入少许盐和鸡精调味即可。

  3. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散备用，番茄切块备用，锅中热油爆香葱姜蒜末，加入番茄翻炒，再倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。

  4. 干煸豆角：将豆角洗净切成段，放入锅中煸炒至表面微焦，加入蒜末、辣椒、盐等调味料继续翻炒即可。

五、最简单又好吃的家常菜茄子做法提供？

食材:茄子、花椒、大蒜、干红辣椒、香菜、小葱、白芝麻

做法：

1、把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形，用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉，让每个茄子都裹上淀粉。

2、调个料汁：碗里加两勺生抽、半勺老抽、大半勺蚝油、一勺醋、一点点盐和糖加一点点鸡精搅拌均匀备用。然后再把干辣椒切丝，大蒜切末、小葱和香菜切段备用。

3、锅中多点油，油温六成热下入茄子（一个一个下入茄子），大火去炸，炸至金黄捞出(能听到清脆的声音）。

4、锅中留少许底油，下入蒜末和干辣椒丝和花椒炒香，倒入调好的料汁熬到微粘稠的状态，放入炸好的茄子，再放入葱段和香菜快速翻炒，一定要快速翻炒，出锅前撒入芝麻即可。

六、安顺有什么好吃小吃？

1.双记砵仔糕（顾府街中段农副产品综合市场门口，要晚上的夜市才能吃到）

2.裹卷（西西弗楼下）

3.麻辣烫（轿子山小区门口）

4.冰浆（大机房旁边）

5.烤鱼（西西弗楼下。PS：要晚上的夜市才有）

6.炸洋芋（在恒远百货，忘记叫什么洋芋了，很好吃）

7.夺夺粉（俏新娘往七小走的那条路，有一家谭氏夺夺粉，比较有原来的味道）

8.丝娃娃（东门坡，五小对面）

9.荞凉粉（南街凉粉街）

10.张老三烤肉（南街凉粉街）

11.小锅凉粉（有两家，一家在新桥：小芳小锅凉粉，一家在六小）

12.烙锅（六小那条路，还有夜市随处可见）

15.豆腐圆子（西西弗楼下）

16.烤洋芋（西西弗楼下）

基本就这些了。想不起来

七、安顺蛋怎么卤好吃？

用料 主料 鹌鹑蛋5斤

辅料 八角两颗 桂皮一片 香叶两片 花椒一把 生抽100克 料酒适量 面粉少许

做法：准备一盆清水，轻轻地将鹌鹑蛋放进去，撒两大勺面粉，搅拌后再浸泡一会，这一步是为了去除蛋壳表面的"脏物"，面粉可以将鹌鹑蛋表面的赃物都粘连下来，个别清洗不到位的也可以用小刷子轻轻刷下。

清洗好的鹌鹑蛋用清水再次冲洗干净，然后沥水备用。

将鹌鹑蛋轻轻倒入开水锅中，一遍煮一遍用锅铲轻轻搅拌鹌鹑蛋，大约煮5分钟左右，鹌鹑蛋就煮熟了，鹌鹑蛋开水下锅，一边煮一边搅拌，直到鹌鹑蛋熟透，用这个方法煮出来的鹌鹑蛋特别完整，蛋黄全部乖乖地待在中间，切开来特别漂亮呢。

煮熟后，将鹌鹑蛋捞出来泡在凉水中，接下来就可以开始剥壳了。不需要完全放凉，手能捏得上就可以。

一颗一颗剥壳。这时的鹌鹑蛋就很容易剥壳了。这个可以交给小朋友来完成哦，我家小朋友特别喜欢做。

不过会有些碎蛋壳，不要紧，我们用水洗两遍，全都白白滑滑，干净啦。

将洗净的鹌鹑蛋倒入锅中，加水，水量没过鹌鹑蛋即可。

然后按个人口味添加调料，这次卤的鹌鹑蛋比较多，我放了2个八角、3块生姜、5片香叶、1块桂皮、一把花椒、盐3小勺、少许生抽和料酒、老抽加的多，喜欢吃辣的还可以放入一些干辣椒哦。

八、安顺最好吃的火锅？

辣子鸡火锅，又能在吃完鸡肉后 作为普通汤水火锅吃 实现“一锅两吃”

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九、安顺好吃街龙虾做法？

处理小龙虾。小龙虾的嘴和腹部用牙刷刷洗干净；虾头前1/3部分斜着剪掉，挑出沙包，再揪住中间一片尾巴，抽出虾线。 葱姜蒜和青红椒切末备用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制底料。VISIONS晶彩透明锅内放油烧热，下葱、姜、蒜、麻椒、青红椒，混合翻炒出香味。 锅身采用透明的玻璃陶瓷材质，加热时不易析出有害物质，不易与酸碱食物发生反应，更加安心哦。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小龙虾翻炒，让调料均匀裹上小龙虾

十、安顺有什么好吃的？

夺夺粉小火锅，油炸鸡蛋糕，花江剪粉，安顺锅渣，油炸粑，裹卷、手撕豆腐、牛肉粉，刘姨妈特色烧烤，刘老实火锅，支记牛肉粉馆，大梨树剪粉，胜强卤味，龙老太夺夺粉在最老旧的儒林路，是安顺最老的夺夺粉店之一，开了二十多年了，夺夺粉其实是一个小火锅，特色锅底是麻辣和酸辣，把各种配菜放到锅里煮，里面本身也有很多肉沫，香菇等，而这里说到的粉是贵阳人口中的米豆腐