一、孕妇开胃下饭的家常菜？
1.
回锅肉
食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克
做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；
青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；
青蒜去干皮，切段；
炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；
用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；
倒回肉片、青椒一起翻炒；
起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。
2.
麻婆豆腐
食材：豆腐500克，肉末100克，盐10克，油50克，豆瓣酱60克，花椒粉5克，葱花20克，豆豉20克
做法：
豆腐成小块备用，肉末撒5克盐，倒10克料酒腌制备用；
锅中倒入500克水，撒2克盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的口感细嫩、爽口；
锅中倒入20克炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；
肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；
炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入200克热水；
下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。
3.
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉300克，水淀粉30克，黄瓜100克，葱20克，干辣椒50克，生抽10克，醋5克，盐5克，糖5克，料酒10克，油30克，花生米30克
做法：
鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用30克水淀粉拌匀；
黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；
在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；
锅中留50克底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；
放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；
最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。
二、夏天开胃下饭的家常菜？
炝拌黄瓜是一道开胃菜，制作简单，口感酸甜可口，适合家庭常备。黄瓜富含维生素C和黄瓜酸，能促进新陈代谢，排毒养颜，特别适合小孩和老人食用。制作方法简单，只需将黄瓜切成条或块，与配料搅拌均匀即可。黄瓜皮含有较多的苦味素，是营养精华所在，能清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
三、可以推荐一道开胃下饭的菜么？
《干煸豇豆》
这是一道简单好做的快手菜，干香入味，开胃下饭，配馒头米饭都好吃~
家常烟火气，最是暖人心。
这纯素的干煸豇豆，没肉也不费油，用的调料也少，但吃起来就是舒服可口。顿顿大鱼大肉，也会有吃腻的时候，偶尔做一些简单的素菜，也一样好吃，还经济实惠。
食材：豇豆
调料：葱、蒜、干辣椒、盐、生抽
做法：
1、准备食材和调料：豇豆、葱、蒜、干辣椒。
这几样调料都是家中常备，大多数家常饭菜都不需要稀奇古怪的调味料，也不需要吃调料的感觉，尽量展现出食材的原香味，就是家常饭菜特有的味道，熟悉又舒服。
2、豇豆洗净切段，葱、蒜和干辣椒切小块，不需要切的很碎。
3、平底不粘锅刷一层底油，把豇豆煸到脱水状态即可捞出备用。
油不用太多，只要薄薄一层油，煸豇豆的时候不糊锅就可以。
4、锅里再加一点油，把葱、蒜和干辣椒炒出香味。
5、倒入煸好的豇豆，加适量盐、生抽调味。哈哈，适量到底是多少呢？只要是做过几次饭的人，都会有经验，能够根据菜量来调整用料的多少。这不是问题~
6、炒匀即可出锅，装盘，开饭~
这就是一道经济实惠又美味可口的快手下饭菜，简单好做，不需要花里胡哨的调料，也不需要太长时间，适合作为家庭常备菜。干煸豇豆配馒头或米饭都很香。我家这次是就着馒头吃的。
馒头是老宁自己蒸的，嚼劲十足~
我是老猫，80后淘宝店主，爱好喝酒吃肉，家有煮夫一枚。记录日常喝酒，家常菜谱，欢迎关注~
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四、有哪些酸爽开胃、无敌下饭的家常菜值得推荐？
五柳炸蛋
名字如此。
常见辅料有腌制好的酸姜、酸芥头等。
成菜酸甜开胃，是道不错的送饭菜。
糖醋排骨
出场率不错的家常菜。
成品一是色泽喜人，二则肉鲜嫩，三是酸甜开胃。
菠萝炒排骨
广东等多个省都有这道美食。
菠萝平时多拿来当水果鲜吃，这里则切块做菜用。
炒制的时候要注意火候，别把菠萝炒老，失了爽脆口感。
有个亲戚家的孩子，小时候是个吃饭困难户，每次吃饭总要哄来说去的。
这道菜是少有的勾动他馋虫，自发干饭的。
家里大人问他为什么（这道菜能令他主动吃饭），这个娃子也实在，“好吃。”
再问，依旧很实在，“就是好吃呀。”
此外不说别的，只是干饭。
醋溜白菜
白菜梗的口感爽脆。
得醋、辣子等搭料加持。
尝起来辣香酸甜。
猪油渣。
熬猪油时剩下来的渣。
外表有些平平无奇，刚出锅的油润甘香，馋人三分。把猪油渣当零嘴来吃，是我小时候的一个大目标，可惜不能常常这么干。
家里主要是拿它们来做菜的，尤其是九十年代，整个地方的生活条件都比较普通，部分人家花用还有些拘谨，读到初二或初三就辍学或者不再考高中的，并非个例。
对当时的我们而言，一份猪油渣加点而盐，就是一份实实在在的肉菜。搭配着一起炒菜，干饭是真的不虚。
地方的家常菜，如猪油渣炒萝卜干。
这道菜里萝卜干本身已腌制入味，得猪油渣的浸润补益，脆脆的口感之外，又有些许肉味，吃起来很是惬意。
秋冬天炒青菜，我们当地习惯用芥菜或菜心搭着猪油渣来炒，荤素滋味相宜，也很下饭。
另。
酸菜是家常菜中常见的一份子，国内的食用历史已很久，千百年前的北魏贾思勰，已在他的著作《齐民要术》里写下酸菜的做法记载，
……泥头七日便熟。
说起来，酸菜素炒可以，配合猪大肠则风味更佳。
菜有荤香，肠又酸爽有嚼头。
外加鲜辣椒的搭配，热辣又开胃。
干饭的战斗力真真能提升不少。
酸菜鱼
我们当地要到千禧年后才渐渐流行这道菜。
第一次吃的特别惊讶，原来鱼还有这样跟酸菜搭档，配合又那么默契的。
好吃到翘脚趾。
此外。
带有明显酸爽口味的萝卜生。
柠檬凤爪/泡椒凤爪/陈醋凤爪等。
更近于一道道小吃。
（ 图片来自网络）
五、开胃下饭菜的做法？
开胃下饭菜做法可以有多种选择，以下是一些常见的做法:
酸辣土豆丝：将切成丝的土豆在热水中焯水，捞出备用。将泡辣椒和花椒爆香，加入姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒，加入盐、糖、醋、味精等调料，翻炒均匀即可。
拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，用刀背轻轻拍打，使黄瓜变软，加入盐、味精、醋等调料，腌制10分钟，即可装盘。
凉拌海带丝：将海带丝焯水备用，将花生米、芝麻、香菜等配料炒香，加入海带丝、酱油、醋、糖、味精等调料，搅拌均匀即可。
炒菠菜：将菠菜洗净切段，热锅加油，加入蒜末、姜末爆香，加入菠菜段翻炒，加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。
煮鸡蛋：将水煮沸，将鸡蛋放入煮锅中，煮8-10分钟，然后捞出备用。将葱花、盐、酱油、油等调料加入锅中，热锅加油，将鸡蛋切片，摆盘即可。
炒虾仁：将虾仁洗净备用，热锅加油，加入蒜末、姜末爆香，加入虾仁翻炒，加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。
煮白萝卜：将萝卜去皮，切成厚片，加入适量清水，煮沸，加入适量盐，慢火煮约30分钟，然后捞出备用。将萝卜片加入适量蜂蜜、醋、芝麻油等调料，搅拌均匀即可。
烤鸡翅：将鸡翅腌制2小时，然后放入预热至200度的烤箱中烤10分钟，翻转再烤10分钟，加入适量蜂蜜、酱油、姜末等调料，即可。
六、开胃家常菜？
答：开胃家常菜有凉拌白菜丝。
需要的食材有:
白菜心一颗、红椒1个、大蒜几个、盐、胡椒粉、糖、醋、香油，辣椒油，生抽、耗油
具体做法如下：
1、白菜心清洗干净，切成细丝，红椒切成丝，大蒜拍碎切成蒜沫
2、白菜丝放入大碗中，再放入红椒丝和蒜沫，淋入热油爆出蒜香味
3、然后在加入适量的盐、胡椒粉、糖、生抽、醋、耗油、香油，辣椒油搅拌均匀，腌制10分钟入味，即可开吃
七、冬天推荐10道精致的下饭家常菜？
这个可多了，北方冬天冷需食肉御寒，可凉食的有酱牛肉，酱肘子，烧鸡，咸鸭蛋等。
热食有红烧牛肉，红烧猪肉，牛排，猪排，红烧羊肉，烤鸭，烤羊肉串和煎鸡蛋等。
南方烧鹅烧鸭，叉烧肉，腊肠腊肉，白切鸡，盐焗鸡等。
素的有红烧豆腐或腐竹，辣椒土豆丝，炒豆芽等
八、开胃的家常菜？
答：开胃的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。
2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。
3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒，下饭香的很。
4.蒜苗炒腊肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。
5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。
九、什么菜开胃又下饭又好吃？
麻婆豆腐
1、将豆腐切成小块，放入开水中焯烫，去除豆腥味，捞出备用。
2、热锅冷油，加入蒜蓉、姜末和牛肉末，炒至肉末变色。
3、加入辣豆瓣酱，炒出红油，再加入料酒、生抽、盐和糖，炒匀。
4、加入焯烫好的豆腐，用勺子轻轻拌匀，炖煮5-10分钟。
5、撒上葱花和花椒粉即可食用。
十、10道特别营养实惠又下饭的家常菜？
1、肉末酸豆角；酸咸微辣
2、芹菜土豆丝；咸鲜脆爽
3、豆豉鲮鱼油麦菜；豉香味浓，爽脆可口
4、辣椒炒肉
5、番茄炒鸡蛋
6、鲅鱼炖土豆
7、辣椒炒鸡蛋
8、青椒炒鸡丁
9、香菇土豆片
10、红烧排骨
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