菜谱大全家常菜 简单

【菜谱大全家常菜】简单易做的美味家常菜

大家好，今天我想和大家分享一些简单易做的美味家常菜。这些菜肴都是非常适合家庭制作的，而且食材也相对容易购买到。让我们一起来看看这些简单易做的菜谱吧！

【1. 香煎鸡胸肉】

香煎鸡胸肉是一道非常健康的菜肴，鸡胸肉富含蛋白质，而且低脂肪，是减肥健身的好选择。

食材：

* 鸡胸肉 2块
* 酱油 适量
* 料酒 适量
* 盐 适量
* 姜蒜 适量
* 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成薄片；
2. 加入酱油、料酒、盐、姜蒜拌匀，腌制15分钟；
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄；
4. 装盘，撒上葱花即可。

【2. 番茄炒鸡蛋】

番茄炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，酸甜可口，非常开胃。

食材：

* 番茄 2个
* 鸡蛋 2个
* 盐 适量
* 食用油 适量

步骤：

1. 将番茄切成小块备用；
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出；
4. 另起锅，热油后放入番茄块，翻炒至软；
5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
6. 加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

【3. 红烧茄子】

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，软糯可口，非常下饭。

食材：

* 茄子 1个
* 青椒 1个
* 葱姜蒜 适量
* 生抽 适量
* 老抽 适量
* 糖 适量
* 食用油 适量

步骤：

1. 将茄子切成大小均匀的段，青椒切丝备用；
2. 热锅凉油，放入茄子煎至两面金黄；
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味；
4. 加入生抽、老抽、糖，加入适量清水，盖上盖子小火煮10分钟；
5. 放入青椒丝翻炒均匀；
6. 加盐调味后即可出锅。