离石夜市小吃？离石特色小吃？-北京餐饮网

一、离石夜市小吃？

1、土豆合愣子

合愣子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。

2、枣糕

枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。

3、榆皮面饸饹

把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。

4、碗托

碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。

5、小米钱钱饭

小米钱钱饭是吕梁老区人民的家常饭，将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。在做饭时待水开后，将小米和钱钱一起下锅熬煮，也可以根据自家的爱好、习惯，加进去南瓜和豆角，再放少许盐，这样熬出来的稀饭甜中带咸，味道特殊，很可口。

6、黄米油糕

以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口，是吕梁宴席上必上的一种糕点。

二、离石特色小吃？

关于这个问题，离石特色小吃有很多种，以下是其中一些：

1. 离石烧饼：此烧饼外表金黄酥脆，内部柔软，香气四溢，口感极佳，是离石的传统特色小吃之一。

2. 离石豆腐：离石豆腐以黄豆和大米为主料，经过多道工序制作而成，口感细腻，味道鲜美。

3. 离石酥羊肉：离石酥羊肉是离石地区的传统特色美食，肉质鲜嫩，口感极佳，是离石美食中的一道佳肴。

4. 离石炒米粉：离石炒米粉是离石地区的传统小吃之一，它以米粉为主料，加入瘦肉、胡萝卜和豌豆等食材，炒制而成，味道鲜美。

5. 离石烤面筋：离石烤面筋是离石地区的传统小吃之一，它以面筋为主料，经过切碎、腌制、烤制而成，口感酥脆，味道香甜。

三、离石有哪些名人？

贺昌(1906—1935年)原名颖，又名其颖，字伯聪。

崔世文(1912——1942年)，乳名秋喜，字毅生，曾用名何大方，后改崔一生，出生于离石县马茂庄村。

韩昌泰(1904—1943年)字平阶，离石县韩家坡村(今属柳林县)人。

阎兴光(1912——1943年)，乳名阎候元，抗日烈士。

王云祥(1914——1945年)离石嫣头村(今属临县)人。

王际隆(1904–1945年)字蕴山，离石县西山里村人，祖父为清末秀才，父亲是乡间文士。

任世发(1903——1946年)离石县王家塔村人，乳名成大．表字理卿．

阎军平（1970—1990年）离石县鹏凤山村人。

四、离石有哪些学校？

大哥你这范围也忒大了，有本科的是吕梁学院，大专的有离石师范，吕梁教育学院，吕梁卫生学校，吕梁经济管理学校，还有中专的吕梁职业中专，吕梁会计学校，吕梁技工学校，吕梁农校，吕梁残疾人技能学校，这些是公办的，还有很多私人的什么华正、宏大、晋西、网络人、普众等等。

初高中的话：吕梁高级中学（凤山）、英杰中学、贺昌中学、离石一中、实验中学（电中）、城镇中学、三中、二中，私立的有育英等

小学幼儿园就不用了吧

五、离石有哪些山？

吕梁山骨脊山山脉境东南部至东北部边沿,吕梁山纵贯南北,为之屏障，主要为“关帝山穹状隆起”，北起骨脊山，南至薛公岭南接中阳县的独风坡山，长约80公里,皆为吕梁山之支脉或余脉。

其主要支脉有：骨脊山支脉，横亘小神头东北境，为东西偏北走向，向西延伸至信义、阳坡北境，长约30公里。为区主要森林山。尖山支脉,为小神头、信义南部诸山,东西走向。东起宋喉峁,向西延伸至王营庄,长约30公里,隔北海沟与南部的北海山相对。其东部为森林植被,西部为疏林密灌等。北海山支脉,东西偏北走向,位于陈家塔、王治庄沟(吴城断层）以西,向西南延伸至油房坪北岭,隔北海沟与尖山支脉相对,长约15公里,有森林密灌及灌木草丛植被。起云山支脉,为大东川以南诸山，东西走向。东起薛公岭，向西南延伸至王营庄洞沟西南汝天山，南与中阳为界，长约35公里。多为疏密灌或灌草丛植被。境内中北部城北街道办境北，有玉林山、双山山脉，为南北走向,向北伸至方山县。境内西北部有马头山脉，为南北偏西走向，向北延伸至方山县,向南延伸至枣林境内的神仙山。西部与柳林县交界处有王老婆山、乌同严山，皆为南北偏东走向。