不用海鲜煮锅边的做法？

一、不用海鲜煮锅边的做法？

准备些泡发好的香菇，瘦猪肉切成丁，洋葱切丝，还有些葱花、芹菜末。

锅里倒入少许猪油，先将洋葱炒出香味，再倒入香菇、瘦肉丁加大火翻炒后，盛出备用。

洗好后的铁锅倒入适量清水，烧开后，将磨好的米浆圈在锅边，盖上锅盖，闷上一分钟左右开盖，按此方法把米浆圈完。

然后将刚才炒好的肉丁、香菇、洋葱倒入铁锅里，煮上半分钟，然后调好口味，最好把葱花、芹菜末加到锅里面，一道美味没有海鲜的锅边就可以出锅了。

二、连江海鲜锅边的做法？

海鲜锅边的做法

锅边，干贝边，芹菜，葱头，花蛤，明虾，盐等

1、需要的材料全部准备好，主要就是一些海鲜，还有芹菜。干贝要提前用温水来浸泡，也不用浸泡很久，大概需要泡15分钟左右。浸泡好之后再捞出来清洗干净。

2、花蛤也是要吐沙的，同样是用盐水浸泡一会，养一会就可以吐沙了，然后再搓洗干净，这样的花蛤吃起来口感更好，不会有杂质。

3、再将明虾处理好，洗干净之后要开虾背，用牙签将里面的虾线挑出去，这样操作起来会更加方便。处理好的虾放在盘子中备用。

4、这时再将芹菜处理好，只要准备少许的芹菜，洗干净之后切碎，然后放在干净的小碗中备用

5、锅边要用水冲洗一下，简单的冲洗一遍就可以了。

6、热锅下油，油热后将剥好的从头放进去爆香，直接将香味炒出来。

7、等到蒜炒香后，要倒入适量的清水，水量可以多一点，接着是将泡好的干贝也放进去，这样开始煮。

8、等到锅里的汤底煮开后，大火直接转成中火，用中火继续煮几分钟。

9、再将处理好的花蛤倒进锅里。

10、加入锅边。

11、加入处理好的明虾。

12、这三种食材都比较容易煮熟，所以是提前放进锅里，之后加少许的盐来调味。

13、等到锅里的海鲜都煮熟后，再将芹菜碎倒进锅里，点缀又可以提香，煮出来芹菜的香味更好吃，也能够起到去腥的作用。

三、海鲜锅的做法？

所用食材：活虾500克，大闸蟹1只，八带鱼5只，蛏子300克，蛤蜊400克，干粉丝40克，白菜叶子3个，生姜2片，小葱2根，蚝油1勺，清水半碗，植物油少许

制作方法：

1、准备五种鲜活的海鲜，大虾、蛏子、蛤蜊、大闸蟹、八带鱼，分别清洗干净，大闸蟹用刷子刷干净。

2、清洗干净所用的食材，全部沥干水，放入盘里备用，粉丝加清水泡软。

3、取少许大虾，剪下虾头，用来制作虾油，剩下的虾尾可以用来煮面，或者一起煮海鲜锅。

4、先制作汤底：炒锅烧热倒入少许植物油，放入虾头，用铲子按扁虾头，煸炒出虾油。

5、放入切好的姜丝，1勺蚝油，翻炒拌匀。

6、倒入半碗清水，大火煮沸后，捞出姜丝和虾头，汤底做好了。

7、汤锅底部铺上铺一层白菜叶，然后放上泡软的粉丝。

8、把大虾、蛏子、蛤蜊、八带鱼、大闸蟹，依次放入汤锅里，把煮好的虾油汤倒入锅里。

9、汤锅盖好盖子，燃气灶开大火开煮，大约煮10分钟左右就可以关火了。

10、打开锅盖，香味扑鼻而来，撒上切好的小葱，原汁原味的海鲜焖锅就做好了。

11、可以直接端着锅上桌哟，鲜嫩美味的海鲜，吸足海鲜汤汁的粉丝，太美味了。

四、锅边算是海鲜吗？

锅边就是鼎边糊，它是福建的特色小吃，它不算海鲜。

鼎边糊，又称锅边糊、鼎边垂，福建省特色著名佳点，风味小吃。福州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，为当地早点佳品。其一直流传到海南、台湾等地。凡在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃。离乡旅居海外的福建人在异国他乡一听见“鼎边糊”、“锅边糊”、“鼎边垂”三个词语，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。

五、干锅海鲜锅做法？

食材：牛肉400克、海鲜200克、白萝卜1个、青蒜5棵、鸡精2克、葱1段、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升。

做法：

大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段，牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。

锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。牛肉细条入锅中，大火翻炒。

锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些，加入老抽、料酒、糖和高汤。

倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂，萝卜去皮，切成细条。

待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。

六、安利皇后锅海鲜锅的做法？

用料西班牙米 120g白葡萄酒 50ml藏红花 8根洋葱碎 50g虾 100g西红柿 100g青口 150g培根 25g鲜鱿鱼 100g玉米粒 30g青豆 20g胡萝卜粒 50g黑胡椒碎 1g盐 2g牛油 10g清水 500ml安利皇后特级初榨橄榄油 10g

西班牙海鲜烩饭-安利皇后锅具的做法步骤

步骤 1

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所有食材备好。

步骤 2

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烹饪前先把藏红花放入白葡萄酒中浸泡15分钟。

步骤 3

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电磁炉火力调至1000W，预热安利皇后煎炒锅1分钟，然后将火力调至800W，倒入橄榄油。

步骤 4

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放入洋葱、培根、玉米粒、胡萝卜粒、青豆，翻炒1分钟。

步骤 5

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倒入藏红花、白葡萄酒、西班牙米，盖上锅盖烹煮2分钟。

步骤 6

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打开锅盖，倒入200ml清水，盖上锅盖烹煮2分钟。然后打开锅盖，翻搅几下，再烹煮4分钟，期间偶尔翻搅。

步骤 7

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再倒入200ml清水，放入青口，盖上锅盖烹煮2分钟.

步骤 8

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然后打开锅盖，偶尔翻搅，烹煮6分钟。

步骤 9

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倒入100ml清水、虾、鱿鱼、番茄、黄油，盖上锅盖烹煮2分钟。

步骤 10

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打开锅盖，翻炒均匀，然后下入盐、黑胡椒碎，拌匀就可以出锅装盘啦～

七、杂锦海鲜锅的做法？

1、鸭蛋1个，皮蛋2个，猪肉一小块，榨菜适量，油豆腐适量准备。

2、皮蛋去除外面的泥巴，洗净，和鸭蛋一起在加水煮熟。

3、猪肉和榨菜剁成肉末。

4、鸭蛋和皮蛋切成两半，小心掏出蛋黄，塞入肉末，油豆腐切开一小口，尽量塞入肉末。

5、同时汤锅烧开水，加入鸭蛋黄和皮蛋黄煮成浓汤，再把塞好肉末的蛋和油豆腐放入锅中煮熟，放入备好的海鲜。

6、洗好金针菇和生菜。

7、浓汤煮好加盐调味，最后加入生菜和金针菇煮熟即可。（

八、意大利海鲜锅的做法？

步骤 1

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备齐食材

步骤 2

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热油小火炸蒜粒、黑胡椒、辣椒

步骤 3

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加香叶，下洋葱粒、西红柿，烹出汁水

步骤 4

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处理后的海鲈鱼切大段

步骤 5

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放到西红柿上，鱼骨会令汤汁变鲜变浓

步骤 6

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巴沙鱼、鸡胸切大块入锅

步骤 7

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放入意大利红酱（可以用西红柿+罗勒+牛至+百里香熬，也可以买现成的披萨酱）炖二三十分钟

步骤 8

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最后放虾和鱿鱼圈

步骤 9

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祝好胃口！

九、海鲜粉丝锅的做法？

用料

大虾

花蛤

粉丝

葱

姜

盐

绍酒

番茄酱

白糖

生抽

香油

高度白酒

海鲜粉丝锅的做法1 (准备工作)

大虾剪去虾须、虾枪，剪开虾背，挑去虾线。花蛤吐净泥沙，放入盘内

加入少许盐

加入绍酒，腌渍一会

锅子烧热水，关火，趁热将粉丝放入

放入少许盐

放入鸡精，闷一会。至粉丝软，入味

十、蒸汽海鲜锅的做法？

一、食材

鲜虾 10只

花蛤（蛤蜊） 12个

生姜 4片

二、步骤

1、将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。

2、粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。

3、调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。

4、锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。

5、取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。