食堂一周菜谱家常菜

食堂一周菜谱家常菜

食堂是每个人日常生活中难以绕过的地方，大家都需要在那里吃饭。然而，由于繁忙的工作和生活压力，我们经常会觉得食堂提供的饭菜种类单一，味道也不尽如人意。例如，我们可能会觉得他们没有足够的家常菜。因此，今天我将为大家搜集整理了一周的食堂菜谱，将包含一系列美味的家常菜。

周一

• 番茄炒蛋：将鸡蛋打匀，加入葱花和适量的盐搅拌均匀。热锅倒油，将鸡蛋煎至七八成熟，加入切碎的番茄炒匀即可。
• 红烧肉：将猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。锅中加热适量油，放入姜蒜和猪肉块煸炒至微黄。加入料酒、酱油、冰糖、八角等调味料，继续煸炒均匀。最后加入足够的水，炖煮至肉烂汤浓即可。
• 小炒豆角：将豆角洗净切段，入沸水中煮熟捞出备用。锅中倒油，加入蒜末、豆角翻炒几分钟，加入适量的盐和酱油调味即可。

周二

• 麻婆豆腐：豆腐切块，用开水焯水后备用。热锅倒油，放入牛肉末炒至变色，加入豆腐煸炒均匀。继续加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料，炒匀后勾芡即可。
• 清炒西兰花：将西兰花摘洗干净，焯水备用。锅中加热适量油，加入蒜末煸炒片刻后，放入西兰花快速翻炒，并加入适量的盐和味精调味即可。
• 香菇鸡蛋汤：鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中加水烧开，将香菇切片加入锅中煮开。倒入鸡蛋液，搅拌至熟透。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

周三

• 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀。热锅倒油，放入猪肉丝炒至变白，加入泡发的木耳丝和葱姜蒜末继续炒熟。最后加入适量的酱油、糖、醋、糖醋等调味料即可。
• 蚝油生菜：将生菜摘叶洗净备用。锅中加热适量油，放入蒜末煸炒片刻后，放入生菜快速翻炒。继续加入蚝油和适量的盐调味，炒匀后即可上桌。
• 紫菜蛋花汤：锅中加水烧开，将紫菜撕碎放入锅中煮开。将鸡蛋打散，搅拌成蛋液备用。在开水中搅拌倒入鸡蛋液，煮至蛋花凝固。最后加入适量的盐和味精即可。

周四

• 宫保鸡丁：鸡胸肉切丁，用盐、淀粉和料酒腌制片刻。热锅倒油，放入宫保酱、花椒粒炒香，加入鸡丁翻炒至变白。接着加入葱姜蒜末、花生米炒熟即可。
• 糖醋土豆丝：将土豆切丝，入开水中焯水后捞出备用。锅中倒油，加入蒜末、辣椒粒炒香，放入土豆丝炒熟。再加入适量的醋、糖、盐调味，翻炒均匀即可。
• 紫菜鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中打散备用。锅中加入适量的水，待水开后倒入鸡蛋液。小火搅拌至蛋花凝固，加入紫菜碎搅拌均匀。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

周五

• 椒盐鸡翅：鸡翅洗净备用。热锅倒油，将鸡翅放入锅中煎炸至金黄。取一个容器，放入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉等调味料，将炸好的鸡翅放入容器中翻滚均匀即可。
• 蒜蓉西兰花：西兰花摘洗干净后焯水备用。锅中加热适量油，放入蒜末煸炒片刻后，放入西兰花快速翻炒。加入适量的盐和味精调味，炒匀后即可上桌。
• 酸辣汤：锅中加水烧开，放入剁碎的辣椒、葱姜以及蘑菇煮开。最后加入适量的盐、醋、味精、胡椒粉等调味料，煮几分钟即可。

周六

• 黑椒牛柳：牛肉切薄片，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制片刻。热锅倒油，将牛肉煎至变色。加入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀即可。
• 香煎秋葵：将秋葵洗净备用。锅中加热适量油，放入秋葵煎至两面呈现金黄色即可。
• 酸菜鱼：鱼切片，用料酒、姜蒜末腌制片刻。热锅倒油，放入姜蒜末炒香煸炒，加入酸菜拌炒至出香味。最后放入鱼片翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

周日

• 麻辣香锅：将各种蔬菜和肉类切块备用。热锅倒油，放入花椒、干辣椒爆炒出香味。加入各种蔬菜和肉类翻炒均匀。最后加入适量的盐、酱油、料酒、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
• 蒜蓉空心菜：将空心菜洗净焯水备用。锅中加热适量油，放入蒜末炒香煸炒片刻后，放入空心菜快速翻炒，并加入适量的盐和味精调味即可。
• 汤圆：将汤圆放入热水中煮熟，捞出备用。锅中加入适量的水烧开，加入红糖搅拌均匀。将煮熟的汤圆放入红糖水中，即可享受一份甜蜜的甜品。

以上就是食堂一周菜谱家常菜的整理，希望这些菜谱能为大家的食堂生活带来多一分的味道。无论是周一还是周日，都能在食堂里品尝到美味的家常菜，丰富自己的饮食选择，让每一天的用餐都更加美味可口。希望大家能尽情享受食堂的美食，也欢迎大家分享自己的食堂菜谱，一起探讨美食的乐趣。