食堂简单好做的菜谱

食堂简单好做的菜谱

食堂是学生和上班族每天用餐的重要场所。为了满足大家的口味需求，食堂的菜品要丰富多样且简单易做。本文将为大家介绍几个食堂简单好做的菜谱，让每一位食堂工作人员都能轻松应对繁忙的用餐高峰。

1. 木耳炒黄豆

【材料】

• 黄豆
• 干木耳
• 葱姜蒜末
• 食用油
• 盐

【做法】

1. 将黄豆提前浸泡一晚，使其变软。
2. 将黄豆煮熟备用。
3. 将干木耳用热水泡发，洗净后切成丝。
4. 锅中热油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入泡发好的干木耳和煮熟的黄豆翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

2. 土豆炖鸡腿

【材料】

• 鸡腿
• 土豆
• 葱姜蒜末
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 清水

【做法】

1. 将鸡腿洗净，切块备用。
2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，将鸡腿炒至两面金黄色。
4. 加入葱姜蒜末炒香。
5. 放入料酒煮一下去腥。
6. 将炒好的鸡腿和土豆放入高压锅中。
7. 加入适量的盐、鸡精和清水。
8. 盖上锅盖，高压锅上火炖煮30分钟即可。

3. 青菜豆腐汤

【材料】

• 豆腐
• 青菜
• 葱姜蒜末
• 盐
• 鸡精
• 清水

【做法】

1. 将豆腐切成块状备用。
2. 青菜洗净切段。
3. 热锅倒入适量油，爆炒葱姜蒜末。
4. 加入适量的清水，烧开后放入豆腐块煮熟。
5. 放入青菜煮熟，并加入适量的盐和鸡精调味即可。

以上就是几个食堂简单好做的菜谱，无论是木耳炒黄豆、土豆炖鸡腿还是青菜豆腐汤，操作简单、口感美味且营养均衡。食堂工作人员可以根据就餐人数合理调整材料用量，并根据需要加入适量的调味品，从而满足不同口味的需求。

希望以上菜谱能给食堂工作人员带来一些帮助，使食堂的菜品更加丰富多样，让每一位用餐者都能享受到美味的饭菜。祝大家工作愉快，用餐美满！