包菜做法家常菜大全

包菜做法家常菜大全

包菜，又被称为圆白菜、洋白菜，是一种常见且经济实惠的蔬菜。它的外形圆润，叶片鲜嫩，口感清脆，营养丰富，被广大家庭喜爱。

1. 清炒包菜

清炒包菜是一道简单而美味的家常菜。它的原料简单，做法简便。下面，我为大家介绍一下制作清炒包菜的步骤：

1. 将包菜洗净后切成块状，备用。
2. 热锅倒入一些食用油，加热后放入蒜末炒香。
3. 将切好的包菜块放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精和少许水，继续快速翻炒，直到包菜变软熟。
5. 关火，装盘即可。

清炒包菜色香味俱佳，是一道下饭佳肴，适合全家人享用。

2. 红烧包菜

红烧包菜是一道口味独特、色香味俱佳的经典菜品。下面，我来教大家如何制作红烧包菜：

1. 将包菜洗净后切成块状，备用。
2. 炒锅加热后放入食用油，加热至油温略高时，将切好的包菜块放入锅中煸炒片刻。
3. 加入适量的糖翻炒均匀，等糖溶化后，加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油和清水，焖煮约5分钟后，加入盐和鸡精，继续煮制约2分钟即可。
5. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，关火。

红烧包菜色泽红亮，味道鲜美，可口可乐，适合各种口味的人群。

3. 酸菜包菜炖豆腐

酸菜包菜炖豆腐是一道酸辣可口、美味营养的汤菜。它搭配了包菜和豆腐，可以提供丰富的蛋白质和维生素。下面，跟着我一起学做酸菜包菜炖豆腐吧：

1. 将包菜洗净切成块状，豆腐切块，酸菜洗净切碎备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入切好的包菜块和豆腐块煸炒片刻，使其入味。
4. 加入适量清水煮开，撇去浮沫。
5. 放入酸菜碎炖煮片刻，加适量的盐和酱油调味。
6. 最后，撒入胡椒粉提味即可。

酸菜包菜炖豆腐酸辣可口，汤汁鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。

4. 蒜蓉蒸包菜

蒜蓉蒸包菜是一道健康轻盈的低脂美食，它非常适合追求健康饮食的人群。下面，我为大家介绍一下制作蒜蓉蒸包菜的步骤：

1. 将包菜洗净后切成块状，蒜末备用。
2. 将切好的包菜块码放在蒸盘中，撒上蒜末。
3. 将蒸锅加热，放入蒜蓉包菜，用中火蒸5-7分钟。
4. 蒸好后，撒上少许盐、鸡精和香葱末即可。

蒜蓉蒸包菜清淡鲜香，保留了包菜的原汁原味，是一道营养又美味的佳肴。

结语

包菜作为一种常见的蔬菜，烹饪方法多样，营养丰富，美味可口。无论是清炒、红烧、炖汤还是蒸制，包菜都能带来不同的口感和滋味。希望大家能通过本文介绍的包菜做法，尝试制作出一道道美味的家常菜。

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