食堂加餐菜谱

随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人选择在单位食堂加餐，这不仅方便快捷，而且可以保证营养均衡。然而，对于食堂加餐菜谱的需求也越来越高。本文将为大家介绍一些简单又营养的食堂加餐菜谱，希望能给大家在单位加餐的选择上提供一些帮助。

1. 清炖鸡汤

经过一上午的工作，中午时分，一碗暖暖的清炖鸡汤是最适合不过了。清炖鸡汤富含胶原蛋白和维生素，可以滋补肌肤，增强身体抵抗力。制作方法也非常简单，只需要用新鲜的鸡肉、姜片和清水炖煮即可。可以加入适量的盐和胡椒粉调味。这道菜不仅简单易做，而且美味可口，深受大家喜爱。

2. 素炒时蔬

蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分，素炒时蔬是食堂加餐常见的一道菜。选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜和青豆等，切成均匀的小块。锅中加入适量食用油，放入蔬菜快速翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱佳，不仅能够美味享受，还能够摄入丰富的维生素和纤维素。

3. 酸辣土豆丝

作为一道经典的川菜，酸辣土豆丝也是食堂加餐的好选择。选取新鲜的土豆，切成细丝。锅中加入适量的食用油，放入土豆丝翻炒至变色，再加入适量的酸辣酱和调味料，翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣可口，是很多人的最爱。

4. 香煎鳕鱼

鳕鱼是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的鱼类，常被用于烹饪美食。香煎鳕鱼是一道健康又美味的食堂加餐菜谱。将鳕鱼切成块状，用适量的盐和黑胡椒粉腌制片刻。平底锅中放入适量的橄榄油，煎至两面呈金黄色即可。这道菜不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质和多种维生素，对于增强免疫力和保持肌肤健康有着很好的功效。

5.番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道家常菜，制作简单易操作，味道酸甜可口，深受大家喜爱。先将番茄切成块状，鸡蛋打散备用。锅中加适量水，烧开后放入切好的番茄块，煮至番茄变软，再搅入鸡蛋液，煮沸后加入盐和味精调味即可。番茄酸甜的味道与鸡蛋的丰富营养相结合，不仅开胃下饭，而且营养丰富。

总结

以上就是一些简单又营养的食堂加餐菜谱，它们不仅制作简单，味道美味，而且营养丰富，能够满足我们中午加餐的需求。在单位食堂，我们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜谱，在丰富口感的同时，摄入身体所需的营养物质。