广东早餐小吃？ 早餐小吃？

一、广东早餐小吃？

广东早餐丰富多彩，又营养美味，其中叉烧包是广东具代表性的点心之一。还有肠粉、玉米饼、虾饺、烧麦、炒米粉、流沙包、糯米鸡、奶黄包、紫菜卷、蜜汁叉烧等。

二、早餐小吃？

包子，馒头，豆浆油条，稀饭小米粥加咸菜。早餐的小吃其实多种多样，不光是以上这些，还有很多，特别是广东地区，早餐小吃简直是不胜枚举，凤爪，叉烧包……

三、特色美食小吃？

朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

四、开平早餐特色美食？

1、时光倒流（灶粥）

坐标：开平长福街7号(幕村小学直上100米左右)

灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了。（特色美食推荐：灶粥，锡纸焗沙白，锡纸焗鸡翅，锡纸焗鸡，锡纸焗鸡腿等等。）

2、恒香店(云吞)

坐标：新昌大兴街14号

作为开平老字号新昌恒香云吞，多年来一直保持着独有的味道，吃的是云吞，却感受到旧街坊的人情味。

3、英记糖水（三扣）坐标：赤坎河边

在赤坎古镇堤东路64号，一家开了30多年的老店——英记糖水店，没有华丽的门面，也没有舒畅的室内饮食环境，有的只是门前那几排低矮的桌凳。平时顾客们点得最多的就是“三扣”，包含红豆、绿豆、薏米，美容养颜、解暑清热兼祛湿。三扣之上还有一层椰奶，搅拌之后喝起来味道清甜凉爽，口感极为丝滑，所有的材料都十分自然地融合为一体。

4、九间房（芝麻糊）

坐标：赤坎影视城河边

室内是一个古典的茶楼，比起别家的破旧，九间房的店面一定是经过精心装饰和布置的，上下两层，空间很高。楼梯一面还有一些前来取景的影片剧照。顺着木梯子上到二楼，俯视楼下，一张张木头方桌和椅子已经坐满了歇脚喝茶的人。

5、银记（布拉肠）

坐标：赤坎市场附近

淡蓝斑驳的招牌上几个大大的繁体字，下面接着白底红字的菜牌，牛腩米线、鱼头粥、牛杂粉……咦？店铺里面是剥落的旧墙，上面有一些年代已久的装饰物，水壶和茶具也都给人一种穿越感。仿佛一下子退回到那些老电影的布景里。店家在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，用柴火炉隔水蒸成粉皮，然后在竹帘上卷成猪肠形，淋上熟花生油、生抽，肠粉就这样成为了大家都喜爱的一道早餐。

6、马仔（豆腐角）

坐标：赤坎市场附近

豆腐角可是赤坎有名的小吃，豆腐和鱼、虾、肉、香菇等蔬菜一起放在平底锅上煎，鱼肉的油将豆腐煎得金黄色，味道都进去了，然后将各种东西放进豆腐成为馅，卷成三角形，吃起来外脆里酥，十分好吃。

7、关松(豆腐角)

坐标：赤坎市场附近

据说赤坎最有名的豆腐角有两家摊档，一个是马仔,一个是关松。

8、万利饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

这里的煲仔饭最特别的是，全是柴火烧出来的，在饭上面放上各种好吃的食材，黄鳝、腊肉、田鸡、猪肠、香肠等等，放在柴火上煲着，等这些肉的油慢慢渗透到饭里，砂锅底下形成一层锅巴，香味四溢，混合着柴火的味道，显得更加古朴。

9、小煌饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

赤坎吃煲仔饭的地方有两处是大家公认的，一个就是上面写的万利饭店，还有一家叫做小煌饭店。八块钱一份煲仔饭，估计一个人吃了，什么都吃不下，看来只能品尝一个味道的煲仔饭。

10、月山戏院（三点三）

坐标：月山戏院旁

月山的一大特色：三点三！新鲜又大份白灼猪肝、白灼牛肉、一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个陈村粉50元有找，本地人下午茶挚爱。

11、【新昌】蚬粉

地址：新昌农行对面的小巷

开平新昌特色宵夜：焗蚬粉，蚬无沙， 够大碗，价钱适中；蚬肉粥也好正，蚬肉+猪血，吃起来鲜甜，还可选择咸煎饼来佐粥。

五、周至特色美食小吃？

西安周至县的特色美食小吃有:周至浆水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至猕猴桃等等

六、东北特色美食小吃？

第一，粘豆包，粘火勺

第二，火锅

第三，玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕

第五米肠

第六，冷面

第七，辣白菜

第八，烤毛蛋

七、上海特色美食小吃？

上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。

八、韶关特色美食小吃？

韶关美食有很多，其中，大塘扣肉、龙归冷水猪肚、东江盐焗鸡、樟市蒸猪红、罗坑蕃薯干、白土月饼等

九、江西特色美食小吃？

江西特色美食有：

1、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。读大学时期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。

南昌炒粉

2、南昌拌粉

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

南昌拌粉

3、南昌瓦罐煨汤

据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

南昌瓦罐煨汤

4、酒糟鱼

是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后，就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中，酒的色泽散发出一种沉醉之美，再有酒香飘来，令人神往。

酒糟鱼

5、三杯鸡

是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西，成名于台湾。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。

三杯鸡1

三杯鸡2

6、上饶鸡腿

在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的，其中就有一个比较出名的上饶鸡腿，不止在江西上饶售卖，甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错，特别是在长途火车上，吃点鸡肉补充体力也是不错的。

上饶火车站

上饶鸡腿1

上饶鸡腿2

乘客在火车站吃上饶鸡腿

7、石城肉丸

石城肉丸，是赣州市石城县客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月，石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 然后把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它打料。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。

石城肉丸1

石城肉丸2

8、藜蒿炒腊肉

藜蒿，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长，将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在2008年，藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。

十、荣成早餐小吃？

荣成的早餐小吃：

1、荣成鲍鱼　　

鲍鱼名曰鱼，其实不是鱼类，而是贝类，是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的软体动物。无论做菜还是煮汤，都有独特的风味。在我国，历来被列为海中珍品。鲍鱼，古称“鳆”，俗名“将军帽”。壳坚厚，低扁而宽，呈耳状，螺旋部只留痕迹，占全壳的极小部分，肉藏在壳内;足部相当发达，占体重的40%。

2、葱烧海参　　

葱烧海参为常见的名贵菜品。制作方法有独到之处。先将发好的海参，放锅中烧煮片刻，再将葱段用猪油炸至金黄色，捞出后加调料入笼略蒸，去汤汁，留葱段。

3、火烧　　

讲究三把火就得熟，故又名三把火火烧。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。

4、糖酥杠子头火食　　

糖酥杠子头火食：据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火食”。

5、姜汁螃蟹　　

姜汁螃蟹——把洗净的梭子蟹，放到备好调料的水中，煮熟后捞出，盛入盘子中。蟹子外观红白相间、似活欲动。手扒蟹肉，并根据个人口味爱好，蘸着醋、姜汁或者酱油吃。特点是既有蟹子原味之鲜，又有佐料解腥之妙。