好吃不长肉的小吃做法？-北京餐饮网

一、好吃不长肉的小吃做法？

【主料】：铁棍山药200g、紫薯200g、酸奶60g

【配料】：盐适量

【工具】：刮皮器1个、一次性食品手套一双、蒸锅1口、裱花袋1个、裱花嘴1个、料理机1台

——※制作步骤※——

1.先用电子秤称好主料中的食材备用。

2.将山药和紫薯清洗干净，用刮皮器刮去外皮，切成小块，分别装盘。——（划重点，山药刮皮的时候一定要戴上手套，否则会痒到你怀疑人生）。

3.将切好装盘的山药和紫薯上锅蒸15分钟，焖5分钟，蒸熟至勺子可轻松碾压成泥。——（划重点，最好将山药和紫薯分盘蒸，否则会串色，影响美观）。

4.将蒸熟的山药加入30g酸奶和一点点盐，倒入料理机搅打成顺滑的泥，同样将紫薯加入30g酸奶，一点点盐，搅打成顺滑的泥。——（注意，酸奶是否可以换为其他奶制品，后面会说明）。

5.将打好的泥装入裱花袋，先放山药泥，再放入紫薯泥，喜欢双色的可以左侧放山药泥，右侧放紫薯泥。

6.选取一个自己喜欢形状的裱花嘴，挤出自己喜欢的造型就可以上桌了。——（注意，没有裱花嘴可以找代替品，后面会说明）。

二、好吃的传统小吃做法

传统小吃的好吃做法

在中国的饮食文化中，传统小吃是一种不可或缺的元素。这些小吃不仅味道鲜美，而且制作过程独特，给人们带来了无尽的美食享受。下面，我们将为大家介绍几种传统小吃的好吃做法。

1. 酥皮烧饼

酥皮烧饼是一种在中国非常受欢迎的传统小吃。它的制作过程需要一定的技巧，但只要掌握了正确的步骤，就能够制作出口感酥脆、外焦里嫩的美味烧饼。

主要材料：

面粉 250克
黄油 100克
白糖 30克
盐 3克

步骤：

将面粉、糖和盐混合在一起。
加入黄油，揉成面团。
面团醒发30分钟。
将面团擀成薄片，刷上黄油。
将面片卷起，切成小段。
将小段面团擀平，叠在一起。
用平底锅将烧饼煎至两面金黄即可。

吃上一口酥皮烧饼的时候，你会感受到外酥里嫩的口感，还有黄油的香气，真是美味无比。

2. 麻球

麻球是一种古老的传统小吃，口感麻辣可口，非常适合喜欢吃辣的人。它的制作过程需要一些特殊的材料和技巧，但只要掌握了方法，就能够制作出香辣可口的麻球。

主要材料：

糯米粉 200克
花生酱 100克
芝麻酱 50克
红油豆瓣酱 30克
五香粉 5克
蒜蓉 10克

步骤：

将糯米粉和水搅拌均匀。
将花生酱、芝麻酱、红油豆瓣酱、五香粉和蒜蓉混合在一起。
将糯米粉搅拌成糊状，用手捏成小球。
将小球涂上花生酱混合物。
将小球放入蒸锅中蒸熟。

麻球的味道麻辣可口，外面的糯米粉搭配花生酱混合物非常美味。吃上一口，辣味和花生酱的香气会充满你的口腔，让你流连忘返。

3. 生煎包

生煎包是中国特色的传统小吃之一，它的特点是外皮底部煎得金黄酥脆，顶部留有一层薄膜，内馅鲜肉多汁。下面是生煎包的制作方法：

主要材料：

面粉 300克
猪肉馅 200克
姜末 10克
香葱末 10克
花椒粉 3克
生抽 15克
盐适量

步骤：

将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
将猪肉馅、姜末、香葱末、花椒粉、生抽和盐混合在一起做成馅料。
将面团分成小面剂，擀成薄片。
将馅料放在面片上，包成小包子。
将小包子放在平底锅中，小火慢煎。
当底部变金黄酥脆时，加入适量水，盖上锅盖蒸煮一会儿。

生煎包是一道美味可口的传统小吃，外酥里嫩，汁多味美。每一口都能够让你感受到不一样的滋味。

以上就是几种传统小吃的好吃做法。这些小吃都有着悠久的历史和独特的制作工艺，在中国的饮食文化中占据着重要的地位。如果你对传统小吃感兴趣，不妨尝试一下制作这些美味小吃，让你的口腹之欢得到满足！

三、日本好吃的小吃做法

大家好，今天我要跟大家分享一些来自日本的好吃的小吃做法。日本是一个拥有丰富美食文化的国家，小吃在日本饮食中占据着独特的地位。无论是街边摊位还是小餐馆，总能品尝到各种美味的小吃。下面我将为大家介绍几种简单易学的日本小吃的做法。

1. 寿司卷

寿司卷是日本最经典的小吃之一，也是世界各地的人们所喜爱的美食。制作寿司卷非常简单，只需要准备好以下材料：

米饭
海苔
鱼肉
蔬菜
酱油
芥末酱

首先，将海苔铺在寿司帘上，然后均匀地将米饭摊在海苔上。接下来，将鱼肉和蔬菜作为馅料放在米饭上方，并用寿司帘慢慢卷起来。最后，将寿司卷切成小段，蘸上酱油和芥末酱即可食用。

2. 炸鸡串

炸鸡串是一种在日本非常受欢迎的小吃，尤其适合作为下酒菜或夜宵食用。制作炸鸡串需要以下食材：

鸡肉
面粉
鸡蛋
面包糠
酱油
辣椒酱

首先，将鸡肉切成小块，然后分别用面粉、鸡蛋和面包糠进行裹粉。接着，将裹好面粉和面包糠的鸡块放入热油锅中炸至金黄色。最后，将炸好的鸡块串在竹签上，调制一碗酱油和辣椒酱作为蘸料，即可品尝美味的炸鸡串。

3. 烤肠

烤肠是日本的一道经典小吃，在街头巷尾都能看到摊贩烤制着香喷喷的烤肠。制作烤肠所需材料如下：

香肠
芥末酱
番茄酱
辣椒粉
黑胡椒粉

首先，将香肠切成适当的长度，并在切面上划上十字切口。接下来，在烤肠上撒上一层黑胡椒粉和辣椒粉，并放入预热好的烤箱中烤制，直到香肠变得金黄和略微翘起。最后，在烤肠上挤上芥末酱和番茄酱，即可品尝到美味的烤肠。

4. 炒面

炒面是一道简单快捷的日本小吃，非常适合作为午餐或晚餐的一道主食。制作炒面所需食材如下：

面条
猪肉
蔬菜
蒜末
酱油
盐

首先，将面条煮熟备用。接着，在热锅中倒入适量的油，放入蒜末和猪肉炒熟，然后加入蔬菜继续翻炒。接下来，将煮熟的面条加入锅中，倒入适量的酱油和盐进行调味。最后，翻炒均匀后即可享用香味四溢的炒面。

5. 咖喱饭

咖喱饭是日本人最爱的一道美食，其浓郁的咖喱味和丰富的配料令人垂涎欲滴。制作咖喱饭所需材料如下：

牛肉
洋葱
胡萝卜
土豆
咖喱块
盐
胡椒粉

首先，将牛肉切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆切成适当大小的块状。接下来，在热锅中加入适量油，炒熟洋葱和牛肉，然后加入胡萝卜和土豆炒一会儿。接着，加入适量的水，放入咖喱块，加盐和胡椒粉煮至咖喱块溶化。最后，将煮好的咖喱饭盛入碗中，搭配蔬菜和蘑菇装饰即可享用美味的咖喱饭。

以上就是我为大家介绍的几种日本好吃的小吃的做法。这些小吃都非常简单易学，无论是在家里还是外出旅行，都可以尝试制作。希望大家能够用自己的厨艺制作出美味的日本小吃，享受一段独特的美食体验。

四、简单好吃的小吃的做法

简单好吃的小吃的做法

大家好，今天我要分享一些简单好吃的小吃的做法。无论是在家中还是在外面，小吃总是让我们口水直流。接下来，让我们一起来探索这些美味的小吃，吧！

1. 煎饺

煎饺是一种受到广大人民喜爱的小吃。制作煎饺非常简单。首先，我们需要准备一些饺子皮和馅料。饺子皮可以在超市购买，馅料可以使用猪肉、白菜和葱花。将馅料包在饺子皮里，然后在平底锅中加入适量的食用油，煎至两面金黄即可。煎饺的外皮酥脆，内馅鲜美，非常好吃。

2. 炸鸡翅

炸鸡翅是一道经典的小吃，尤其适合作为聚会或野餐的美食。要制作炸鸡翅，我们需要一些鸡翅和调味料。将鸡翅洗净并腌制入味，然后将其裹上一层面粉，放入炸锅中炸至金黄色。炸鸡翅酥脆多汁，配上自制的蘸料，口感更佳。

3. 炒年糕

炒年糕是一道在中国非常流行的小吃。它是用年糕片和配料一起炒制而成的。要制作炒年糕，首先需要将年糕切片，蔬菜切丁备用。热锅倒入适量的食用油，将蔬菜爆炒至熟软，再加入切好的年糕片，翻炒均匀。最后，加入适量的生抽和糖，炒至年糕变软且有嚼劲。炒年糕的口感嫩滑，味道鲜美。

4. 糖葫芦

糖葫芦是一种古老而有趣的小吃。它是用果蔬串起来，用糖浆包裹而成的。首先，我们需要准备一些新鲜的水果和木签。将水果穿在木签上，然后将其浸入事先准备好的糖浆中。待糖浆凝固后，即可食用。糖葫芦酸甜可口，非常适合儿童和甜食爱好者。

5. 豆腐脑

豆腐脑是一道受欢迎的早餐小吃。制作豆腐脑非常简单。我们需要一些黄豆和石膏水。首先，将黄豆浸泡至柔软后，磨成豆浆。将豆浆煮沸后，加入石膏水搅拌均匀，再用纱布过滤掉渣滓。将过滤后的豆浆倒入碗中，加入适量的糖水和配料，即可食用。豆腐脑柔滑细腻，营养丰富。

总结

这些简单好吃的小吃的制作方法非常容易掌握，无论是新手还是有经验的人都可以轻松做出美味的小吃。制作这些小吃不仅简单，而且成本低廉，非常适合在家里做。希望大家可以尝试制作这些美味的小吃，享受美食带来的快乐！

谢谢大家的阅读，欢迎留言分享您喜爱的小吃以及您的制作心得！

五、民间好吃小吃做法

欢迎来到我的博客！在这里，我将向大家介绍一些民间好吃小吃的制作方法。民间好吃小吃是指那些在民间流传并被广大人民喜爱的美食。这些小吃往往具有独特的口味和独特的制作工艺，给人们带来了无尽的美食享受。

1. 炸鸡排

炸鸡排是一种非常受欢迎的民间小吃，它具有外酥里嫩的口感，一口咬下去，鸡肉的鲜嫩和酥脆的外皮交融在一起，让人回味无穷。下面是制作炸鸡排的简单做法：

将鸡胸肉切成鸡排，并用刀背把鸡胸肉的纹理稍微拍松。
将鸡排放入碗中，加入适量的生抽、盐、黑胡椒粉和姜蒜粉，腌制15分钟。
将面粉和淀粉按2：1的比例混合，加入少许盐和黑胡椒粉，拌匀。
将腌制好的鸡排均匀裹上面粉混合物。
烧热一锅油，将裹好面粉的鸡排放入，炸至金黄酥脆。
捞出沥油，即可享用美味的炸鸡排了。

2. 锅包肉

锅包肉是我国东北地区非常有名的传统名菜，也是一种非常受欢迎的民间好吃小吃。锅包肉的制作工艺独特，使得它同时具有酥脆和软糯的口感，让人爱不释手。下面是制作锅包肉的简单做法：

将猪肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。
将腌制好的猪肉片裹上淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
将葱姜蒜切碎，放入热锅中炒香。
加入番茄酱、白糖、醋、生抽、盐和水，煮开后勾芡。
将炸好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，使每片肉都裹上酱汁。
最后放入事先炸好的鸡蛋片，翻炒均匀即可。

3. 麻球

麻球是一种特色的小吃，它具有口感独特的麻辣味道，非常适合喜欢辣食的人们。下面是制作麻球的简单做法：

将糯米粉加入适量的水，揉搓成团。
将团状的糯米粉做成小圆球。
将麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜末混合在一起，作为麻球的酱料。
将煮熟的麻球放入冰水中冷却。
将冷却好的麻球裹上酱料，撒上葱花和花生碎即可。

这些民间好吃小吃的制作方法非常简单，大家可以在家里轻松尝试制作出美味的小吃。希望大家能够通过这些美食，感受到我们中华民族丰富而独特的饮食文化。

谢谢大家的阅读！如果你喜欢这篇博文，不妨分享给你的朋友们。

六、好吃的蒸小吃做法大全

好吃的蒸小吃做法大全

在中国的美食文化中，蒸小吃是一种非常受欢迎的传统风味。无论是早点摊、夜市小吃摊还是高档餐厅，蒸小吃都是备受推崇的美食之一。它不仅口味鲜美，而且健康营养，非常适合追求美食和健康的人们。今天，我们就来介绍一些非常好吃的蒸小吃做法，希望能给大家的味蕾带来不一样的惊喜。

1. 精美蒸饺

蒸饺是北方地区非常经典的小吃之一，受到广大食客的喜爱。它的制作相对简单，口感鲜美，营养丰富。饺子皮要用面粉和水搅拌成团，松软有弹性。馅料多样化，可以根据个人喜好选择，包括韭菜猪肉馅、虾仁韭菜馅等。将包好的饺子放入蒸锅中，用旺火蒸约10分钟，出锅后可配上蒜蓉酱、醋或辣椒油，美味可口。

2. 香滑蒸蛋羹

蒸蛋羹是一道简单却非常受欢迎的家常菜。制作时，将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐、香油和葱花，搅拌均匀。然后将蛋液过滤入蒸碗中，用保鲜膜封住，放入蒸锅中蒸约8-10分钟。蒸熟后，撒上一些鲜香的葱花，香气四溢。这道蒸蛋羹口感滑嫩，营养丰富，老少皆宜。

3. 酥皮蒸包子

酥皮蒸包子是一道以面粉和油为主要材料制成的传统面点。首先，将面粉、酵母和盐混合均匀，慢慢加入温水，揉成面团，放置发酵。然后，将发酵好的面团擀成薄片，刷上一层油，然后卷成长条状，再切成小段，每个小段中间夹上油酥。最后，将包好馅料的包子放在油酥饼皮上，上锅蒸约15分钟，既解馋又美味。

4. 美味蒸螺肉

蒸螺肉是一道以鲜螺肉为主要材料的特色小吃。将新鲜的螺肉洗净后，用葱、姜、料酒腌制片刻。然后，在蒸锅中加入适量的清水，放入螺肉，上锅蒸约20分钟。蒸好后，撒上一些碎蒜末和香菜点缀，增添美味。这款蒸螺肉鲜嫩可口，营养丰富，是喜欢海鲜食品的美食爱好者必尝的佳肴。

5. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典而美味的蒸鱼菜肴。选用新鲜的鲈鱼，鲜嫩可口。将鲈鱼去鳞、去腮、去鳃，刮去腹内黑膜，用刀在鱼身两侧剞几刀，以利于入味。然后，在鱼身两侧涂抹盐和姜丝，并在鱼腹内放上一些葱段和姜片。将调味料用热水调开后，均匀地浇在鱼身上，上锅蒸约15分钟即可。蒸好的鲈鱼鲜嫩可口，肉质鲜美，营养价值丰富。