有哪些清淡饮食的食谱？-北京餐饮网

一、有哪些清淡饮食的食谱？

1、鸡胸肉丝炒杏鲍菇丝

2、粉丝包菜

3、酸辣藕丁

4、肉丝炒四季豆丝

5、豆腐泡炒包菜

6、香煎豆腐

7、韭菜豆芽香干

8、青椒炒蛋

9、干煸花菜

10、青椒炒千叶豆腐丝

二、有什么清淡的食谱吗？

时蔬炒西兰花

食材清单：西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油

1、西蓝花剪成小朵，水中加盐和面粉溶解，放入西蓝花浸泡10分钟，之后捞出用流动的水冲洗两遍，放入沸水中焯水1分钟，捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。

2、西红柿去皮切小丁，2个鸡蛋打散。

3、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油，倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。

4、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。

三、清淡饮食食谱有什么？

水煮蛋，水煮青菜，蔬菜沙拉，番茄豆腐豆芽汤，芹菜炒墨鱼，黑米红豆粥，凉拌萝卜丝，白灼青菜，玉米须菊花粥，燕麦片粥，丝瓜炖豆腐

四、夏季有哪些养生可口的清淡食谱？

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱。因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。熊苗营养师推荐几款健脾和胃的食谱，供您品尝。

1、凉拌莴笋

【用料】鲜莴笋350克，葱，香油，味精，盐，白糖各适量。

【做法】1．莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。2．将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

【功效】利五脏，通经脉。

2、青椒肉丝

【用料】猪肉（瘦肉）250克，青椒（肥厚者佳）250克，香油30克，精盐2克，酱油3克，湿淀粉30克，豆豉20克。

【做法】1．将瘦猪肉洗净，切成细丝状，加入香油、酱油各半，与湿淀粉调匀，腌30分钟待用。将青椒去蒂、籽，洗净切成丝状。2．将锅置于火上，注入香油，烧至八成热，倒入青椒、肉丝、豆豉，翻炒至肉熟时，加精盐、酱油，炒匀起锅盛盘即成。

【功效】开胃补虚。适用于脾胃虚弱，产后病后食欲不振，身体困倦者。

3、奶油冬瓜球

【用料】冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

【做法】1．冬瓜去皮，洗净削成小球，入沸水汆熟后，倒入冷水中冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。2．冬瓜球入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡。冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

【功效】清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

4、兔肉健脾汤

【用料】兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

【做法】1．兔肉洗净，与其他配料武火同煮。2．煮沸后，改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

【功效】健脾益气。

5、鲫鱼汤

【用料】鲫鱼1～2条（约800～1000克），大蒜2头，姜少许，盐、酱油、葱等调味品少许。

【做法】1先将鲫鱼剖杀，洗干净，在鱼身抹少许盐。2．置一锅放入食油烧热后，放入干净鲫鱼，煎至两面黄捞出，放入另一锅，加水、大蒜，姜，大火煮几分钟，汤色泛白，放入葱花即可。

【功效】健脾养胃，利湿行气，通脉发乳。适用于脾胃虚弱、消化不良、纳呆、气滞等，还常用于产后少乳。

6、鲜藕蛋羹

【用料】鲜藕500克，鸡蛋2个，油少许，盐等调味品适量。

【做法】1．先将鲜藕榨成汁，然后将鸡蛋打入碗内调匀，倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调味品。2．将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼内，大火蒸10分钟即可。

【功效】健脾开胃，益血生肌。

7、荷叶茯苓粥

【用料】荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米（或小米）100克，白糖适量。

【做法】1．先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥。2．出锅前加入白糖，见白糖化开即可。

【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。

8、玉米粥

【用料】玉米面200克，大米100克。

【做法】1．锅内加适量水，用武火烧开，加入大米煮成粥。2．将玉米面放入锅中，边放边搅，使玉米面均匀地混合在粥中，煮开后，改用文火煮5分钟即可。

【功效】健脾和胃，益气宁心。《本草纲目》提到其“气味甘平，无毒，主治调中开胃”。可以说，玉米是老幼皆宜的“黄金食品”。

文/熊苗营养师

五、清淡养胃的食谱？

养胃的食物主要以清淡易消化为主，如粥类，常见的大枣莲子粥、薏米山药粥、豆枣黄花粥、银耳粥、黑豆龙眼红枣粥、金橘黄芪粥、山药粥等；汤类如山药排骨汤、山药玉米汤等，水果蔬菜如苹果、荔枝、桃子、龙眼等；另外面类食物也具有养胃健脾的功效。建议大家日常少吃辛辣刺激性、生冷的食物，不暴饮暴食、按时就餐等。

六、清淡流食食谱？

1. 香蕉牛奶：将一根香蕉剥皮，切成小块，放入搅拌机中，加入一杯牛奶和适量冰块，搅拌至无块状物即可。

2. 燕麦粥：将一杯燕麦煮熟，加入一杯牛奶或豆奶、一勺蜂蜜和适量水，煮沸至膳食纤维软化。可根据口感喜好加入适量的葡萄干或切碎的杏仁。

3. 蔬菜汤：用椰子油炒香洋葱和西红柿，加入切碎的胡萝卜、白花菜、芹菜和绿色豆类，然后加入蔬菜汤、鲜味香料和调味料，煮熟后用搅拌机搅碎，形成细腻的流质，最后撒上切碎的香菜和柠檬汁即可食用。

4. 红豆汤：将红豆洗净，与绿豆、红枣和桂圆一起煮沸，加入少量椰子糖调味即可。红豆富含膳食纤维和维生素B6，对于消化不良的人来说非常适合。

5. 蛋花羹：将鸡蛋打散，加入开水中搅拌成蛋液，加入少量盐和味精调味，最后随意加入蔬菜丁或肉丁即可。

6. 糖醋鱼汤：将新鲜的鲤鱼洗净，用热油煎至香脆，然后加入蔬菜、姜和醋煮沸，加少量冰糖和盐调味即可。

七、有哪些饮食清淡的食谱？

少油少盐少油炸！做菜尽量清蒸或清炒为宜！

八、有哪些清淡的食谱推荐？

清淡饮食是指低油、低盐、低糖饮食且不含辛辣，口味比较清淡，但富含维生素和微量元素，营养价值含量高的饮食。每天至少保证1-2个水果，因水果中富含维生素和微量元素，长期食用可以起到明显的美白皮肤的效果。每天要食蔬菜，最好以炝拌菜为主，不要用过量的油炸蔬菜，而取新鲜时令的蔬菜，最好选叶绿色含量较多，如生菜、西生菜、西红柿、黄瓜等，避免加热和油炸破坏维生素成分。尽量减少用油，以橄榄油为主而不以动物油为主。最后主食要以粗粮为主，而不应以精细主食为主。