简易菜谱家常菜做法

简易菜谱：家常菜做法大全

在繁忙的现代生活中，很难抽出时间准备一顿美味的家常饭菜。然而，健康的饮食是我们保持身体健康的关键。为了帮助大家轻松掌握一些简易菜谱，我整理了一些家常菜的做法，让你在忙碌的日子里也能品尝到美味佳肴。

1. 酸辣土豆丝

材料：

• 土豆 – 2个
• 辣椒 – 2个
• 大葱 – 1根
• 大蒜 – 3瓣
• 醋 – 2勺
• 生抽 – 1勺
• 盐 – 适量
• 食用油 – 适量

做法：

1. 将土豆、辣椒和大葱切成细丝。
2. 大蒜切成蒜末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入土豆丝和辣椒丝炒熟。
5. 调入醋、生抽和盐，炒匀即可。

2. 宫保鸡丁

材料：

• 鸡脯肉 – 250克
• 花生米 – 50克
• 干辣椒 – 10个
• 香葱 – 适量
• 姜蒜 – 适量
• 料酒 – 1勺
• 生抽 – 1勺
• 老抽 – 1勺
• 白糖 – 1勺
• 醋 – 1勺
• 盐 – 适量
• 食用油 – 适量

做法：

1. 鸡脯肉切成丁状。
2. 姜蒜切末，香葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4. 加入鸡丁煸炒至变色。
5. 加入花生米、干辣椒和香葱段继续翻炒。
6. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，炒匀。
7. 最后加入醋炒匀即可。

3. 家常豆腐

材料：

• 嫩豆腐 – 1块
• 瘦肉末 – 100克
• 香菇 – 5朵
• 胡萝卜 – 1个
• 葱 – 适量
• 姜 – 适量
• 生抽 – 1勺
• 料酒 – 1勺
• 盐 – 适量
• 食用油 – 适量
• 清水 – 适量

做法：

1. 瘦肉末用料酒、生抽和盐腌制片刻。
2. 香菇、胡萝卜切成丁状。葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜炒香。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入香菇丁、胡萝卜丁和豆腐，炒匀。
6. 倒入适量清水，煮开后转小火炖煮片刻。
7. 最后加入盐调味即可。

以上就是三道简易菜谱的家常做法，无论你是厨房新手还是美食爱好者，都可以轻松学会。希望大家在繁忙的日子里能够尽情享受美食的乐趣！