芹菜炒香干家常菜做法芹菜不烂子做法?

一、芹菜炒香干家常菜做法芹菜不烂子做法?

食材：芹菜200克，蒜末3g，香干100克。

做法：1. 香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净。

2. 锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

3. 锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，加点盐，酱油爆炒一下。

4. 倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟这样，加点鸡精就可以起锅了。

二、芹菜香干用哪种香干？

芹菜炒香干，用的是、豆付压成的豆付干。

三、芹菜香干腊鱼做法？

芹菜香干腊鱼块尖椒放入锅中爆炒好吃

四、芹菜炒香干何意？

第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

五、芹菜炒香干阿飞？

食材：芹菜两根、香干4块、葱姜蒜末、生抽一勺、盐适量、鸡精少许。

第一步：芹菜洗净后将其斜着切成小段儿。把豆干切成1厘米宽度左右的小条儿，葱姜蒜洗净切末准备好；

第二步：准备炒锅，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温6成热的时候，再下入葱姜蒜末爆香（炒菜炝锅的时候油温不宜太高，可以用筷子插在油里，筷子周围冒起小泡就是了）；

第三步、然后放入豆干翻炒一会入味儿，这个豆干里边是没有味道的，而且豆制品又都比较难入味，看到豆干变得比较柔软的时候再下入芹菜。下入芹菜继续翻炒至断生。（芹菜颜色完全变绿，感觉有些柔软就说明断生了）；

第四步、最后根据自己口味加入适量生抽、适量的食盐和鸡精调味，待翻炒均匀入味后就可以出锅了！

六、芹菜香干家常做法？

材料

主料：豆干半斤切厚片，芹菜三两去掉根和叶后切段，红甜菜椒一个切丝，香葱两棵切碎，料酒两大匙，盐，味精适量。

做法

1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。

2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。

3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。

4、放味精翻炒几下出锅即成。

七、香干芹菜的做法？

香干芹菜是一道简单美味的家常菜，下面是详细的做法：

所需材料：

1. 香干 100 克

2. 芹菜 适量

3. 干辣椒 适量

4. 姜蒜末 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 香干切成小块，芹菜洗净切段，干辣椒切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入香干煸炒至金黄色。

3. 将香干盛出备用，下锅加入适量的油，加入干辣椒和姜蒜末爆香。

4. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变软后加入煸炒好的香干，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐调味，再翻炒几下即可。

6. 炒好的香干芹菜盛出即可食用。

小贴士：

1. 炒香干的时候火力不要太大，以免炸焦。

2. 炒芹菜的时候可以先用开水焯一下，这样可以去除芹菜的苦味，也会让芹菜更加嫩。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，比如酱油、料酒等。

4. 芹菜可以换成其他蔬菜，比如豆角、土豆等，口感也会很不错。

八、芹菜香干怎么做好吃，芹菜香干的家常做法？

香干的做法：

1、把芹菜切成小段，香干切成条，红椒切丝，姜片切丝；

2、锅里放少许盐和两滴油，烧开后，放入芹菜焯水两三秒，捞出过凉水；

3、锅烧热后，放少量色拉油，爆香配料；

4、把香干倒入一起翻炒，炒至微微变色；

5、倒入芹菜，加少许盐、糖、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，出锅装盘

九、芹菜炒香干的做法？芹菜炒香干怎么做？

1.芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。

2.香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切 段。

3.锅里水烧开，放入香干焯水。

4.捞出控干水备用。

5.热锅冷油，放入蒜片、干辣椒段炒出香味。

6.倒入香芹炒七八分熟。

7.倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

8.加盐、味精翻炒均匀。

9.盛盘。

十、香干炒芹菜的做法香干炒芹菜怎么做？

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。