香干的做法大全家常菜

大家好！今天我们来分享一些关于香干的做法，这些都是家常菜，简单易学，而且口感香酥可口。无论是素食爱好者还是肉食爱好者，相信都会喜欢这些香干美食。

1. 香干炒莴笋

材料：

• 莴笋 300克
• 香干 150克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、胡椒粉适量

做法：

1. 将莴笋去皮切片，香干切成丝。
2. 锅中倒入适量油，热锅凉油下入葱姜蒜炒香。
3. 放入莴笋翻炒至断生，加入香干丝继续翻炒。
4. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

2. 香干豌豆炒饭

材料：

• 米饭 400克
• 香干 100克
• 豌豆 100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油适量

做法：

1. 将米饭用水浸泡片刻，隔水蒸熟，用筷子拨散备用。
2. 香干切小块，豌豆焯水烫熟备用。
3. 锅中倒入适量油，热锅凉油下入葱姜蒜炒香。
4. 放入香干和豌豆炒匀，加入盐和酱油调味。
5. 将蒸熟的米饭加入锅中，翻炒均匀至饭粒松散。

3. 香干蒸豆腐

材料：

• 豆腐 1块
• 香干 100克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

做法：

1. 将豆腐切成薄片，香干切丁备用。
2. 将豆腐片铺平在盘中，撒上香干丁。
3. 将蚝油和料酒混合倒在香干豆腐上。
4. 上锅蒸10分钟，取出后撒上葱花即可。

希望大家尝试这些简单而美味的家常菜香干做法。无论是作为主食还是配菜，香干都能为菜品增添独特的口感和风味。尽情享受烹饪的乐趣，马上动手试试吧！祝您烹饪愉快！