一桌菜的菜谱家常菜

欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一桌菜的菜谱家常菜。

菜谱1：红烧肉

红烧肉是中国家常菜中的经典之作，下面是制作红烧肉的步骤：

1. 选择肉质鲜嫩的五花肉，切成块状。
2. 将五花肉放入沸水中焯水，去除血水和异味。
3. 控干水分，放入油锅煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末，炒出香味。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，炖煮40分钟至肉变软烂。
6. 最后，炒至收汁即可。

菜谱2：宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道十分诱人的川菜，下面是制作宫保鸡丁的详细步骤：

1. 将鸡肉切成丁状，用料酒和淀粉腌制一会儿。
2. 将花椒炒香，捞出备用。
3. 锅中倒入适量的油，将鸡丁快速炒至变色，盛出备用。
4. 再放入干辣椒炒香，加入葱姜蒜末炒出香味。
5. 加入宫保酱料和事先调好的汤，煮沸后加入鸡丁和花椒翻炒几分钟。
6. 最后，加入葱花和炒香的花椒即可出锅。

菜谱3：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道以原汁原味为主的海鲜美食，下面是清蒸鲈鱼的制作步骤：

1. 将鲈鱼清理干净，切上几刀，涂上料酒和盐，腌制片刻。
2. 将姜蒜切成末，撒在鱼身上。
3. 在盘底铺上一层姜丝，将腌制好的鲈鱼放在姜丝上面。
4. 将锅中的水煮沸，放入蒸锅，将鲈鱼放入蒸锅上屉中。
5. 盖上锅盖，蒸15分钟至鱼熟透。
6. 最后，撒上葱花和香菜末，加入热油炒锅后浇在鱼身上即可。

以上就是一桌菜的菜谱家常菜的制作方法，希望能给大家带来一些灵感和美食享受！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些经典家常菜都能为大家带来美味的享受。快来尝试一下吧！

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