八个凉菜八个热菜菜谱家常菜

八个凉菜

凉菜是家常菜中不可或缺的一部分，它们清爽可口，适合在夏季食用。下面介绍八个凉菜的做法，让你轻松成为凉菜烹饪高手。

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油

做法：将黄瓜切成细长的条状，用盐腌制片刻，挤干水分后加入蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油拌匀即可。

2. 凉拌海带丝

材料：海带、蒜末、辣椒油、盐、醋、生抽

做法：将海带洗净切成丝状，用开水焯一下，加入蒜末、辣椒油、盐、醋、生抽拌匀即可。

3. 凉拌木耳

材料：木耳、蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油

做法：将木耳泡发后洗净，用开水焯一下，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油拌匀即可。

4. 皮蛋豆腐

材料：皮蛋、豆腐、葱花、生抽、盐、糖、醋、辣椒油

做法：将皮蛋切块，豆腐切丁，加入葱花、生抽、盐、糖、醋、辣椒油拌匀即可。

五个热菜菜谱

  *五香牛肉 

    材料：牛肉块                                          

    调料：五香粉                              

   & *红烧肉&

&  材料：五花肉&

&  调料：料酒&

&& *清蒸鲈鱼&

&&&*蒜蓉炒时蔬

&&&*酱烧茄子