一、清吧服务员工作流程？
1、迎接客人
当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。
2、引座
首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。
3、 递送酒水单
客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”
4、 点单
服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？
如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。
推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。
在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”
5、 开单
服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。
6、 出货
出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。
7、 介绍本酒吧主题
向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。
8、 站位及巡台
出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.
9、 送客
当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。
10、清理台面
客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人
二、清吧好评经典语录？
1、这是第几次，去清吧听歌，一个人喝酒，一个人开车回家。
2、去想去的清吧！喝酒，听歌，聊天是我目前觉得最惬意的事。
3、好想吃水煮鱼，想吃日料，想去清吧，喝酒听歌，想喝白酒，啤酒，红酒。
4、第一次一个人去清吧听歌喝酒，真的一点感觉没有，因为所有的感觉都在烟和酒里了。
5、想去烧烤摊喝啤酒，想去清吧听歌，还想去蹦迪。
6、想去蹦迪，想和朋友去清吧喝个小酒聊聊天。
7、喜欢一个人静静的呆在清吧听歌，听着别人的故事，感觉很轻松。
8、本质懒癌，饿了但是懒得出门，在家很无聊，但是去清吧听歌也觉得很无聊，于是又不想去了。
9、什么时候开始，连清吧安静的听歌都变得无趣了，真的老了，喜欢菜米油盐的日子了。
10、第一次在清吧喝鸡尾酒、听歌民谣真的是很好听开心到飞起来。
三、清吧经营方案？
一、清吧经营方案
1. 定位：清吧是一家以提供清新、舒适的环境，提供优质饮品和美食的餐饮服务的酒吧。
2. 品牌定位：清吧以清新、舒适的环境，提供优质饮品和美食的餐饮服务，让客人在清吧享受放松的氛围，体验清新的生活方式。
3. 市场定位：清吧主要面向20-35岁的年轻人群，以满足他们对清新、舒适的环境，优质饮品和美食的需求。
4. 品牌形象：清吧以清新、舒适的环境，提供优质饮品和美食的餐饮服务，让客人在清吧享受放松的氛围，体验清新的生活方式。
5. 营销策略：清吧将采取多种营销策略，包括社交媒体营销、线下活动营销、优惠活动营销等，以提高清吧的知名度和美誉度。
四、清吧营业范围怎么填？
1.
酒吧服务小吃服务自助餐服务酒类零售烟草制品批发烟草制品零售酒类批发(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
2.
国内贸易,货物及技术进出口。(法律、行政法规禁止的项目除外法律、行政法规限制的项目须取得许可后方可经营)预包装食品、酒类销售饮料制售酒吧服务。
3.
小吃制售提供酒水服务
五、清吧小酒馆的经营模式？
以下是清吧的5种经营模式：
1. 直营模式：公司直接掌控实体店，自主经营管理，具有品牌统一的特色饮品和服务。
2. 加盟模式：公司有一定规范和标准，对于符合的自主创业者进行加盟，并提供品牌授权、产品供应、营销推广等支持。
3. 线上销售模式：通过电商平台进行线上销售，通过快递或外卖等方式将饮品送达消费者。
4. 移动售卖模式：利用清吧移动售卖车，在路边、公园、商圈等人流聚集的场所进行快速销售。
5. 品牌授权模式：通过对品牌和技术的授权，让其他企业或商家成为清吧的代理，以实现品牌推广和销售业绩提高的目标。
以上这些经营模式需要根据地区、市场、资源、人力以及个人需求等因素进行选择，以达到企业的稳健发展。
六、酒吧（清吧）里供应什么小吃合适？
薯片，鸡米花，墨鱼丸，鸡翅之类的都好，还有花生，要是有鸭舌之类的休闲制品就更好了
七、八个人去清吧消费一般多少元？
八个人去清吧消费一般多少钱？
一个人消费五十块就是四百块，我们去清吧也就想安安静静的喝个酒，喝喝啤酒，吃点小吃，差不多够了，一打啤酒一百二，十二瓶，八个人三打啤酒就可以了，我们起玩，也是吃过饭，吃不了多少，就喝喝酒，也不需要花个上几千，这也是浪费钱，大家都不容易，赚钱难，还是少去这些地方，多看看书挺好的。
八、清吧市场介绍？
清吧市场是一个新兴的饮品市场，主要以提供健康、天然、无酒精的饮品为特色。清吧市场的产品种类丰富多样，包括果汁、茶饮、奶昔等，以及各种口味和配料的搭配。
清吧市场的消费者主要是注重健康生活方式的人群，他们追求天然、无添加的饮品，对于营养价值和口感有较高的要求。清吧市场的发展潜力巨大，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，清吧市场有望成为饮品行业的新宠。
九、清吧小吃推荐？
一般情况下，常见的清吧小吃推荐如下，首先，各类坚果和花生是最推荐的，其次，香肠和炸酥肉等也是比较推荐的清吧小吃
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