无辣椒菜谱家常菜做法

由于无辣不欢的人越来越多，无辣椒菜谱成为了越来越受欢迎的家常菜做法之一。无论是不喜欢辣椒的口味，还是怀孕期间不能吃辣椒的准妈妈，都可以通过这些简单易做的无辣椒菜谱，享受到美味的家常菜。

## 1. 酱爆鸡丁

酱爆鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩多汁。下面是酱爆鸡丁的做法：

材料：
– 鸡胸肉200克
– 青椒1个
– 红椒1个
– 生姜适量
– 蒜末适量
– 酱油适量
– 料酒适量
– 白糖适量
– 鸡精适量
– 盐适量
– 水淀粉适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成丁，青椒和红椒切成块。
2. 锅中放入适量的食用油，烧热后放入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 放入鸡丁煸炒至变色，加入酱油、料酒、白糖、鸡精和盐翻炒均匀。
4. 加入青椒和红椒继续翻炒，待青椒和红椒变软熟时，用水淀粉勾芡即可。

这道酱爆鸡丁色彩鲜艳，鸡肉鲜嫩多汁，口感香辣可口，绝对是一道不可错过的无辣椒家常菜。

## 2. 清炒虾仁

清炒虾仁是一道清淡可口的菜肴，适合喜欢清爽口味的人食用。下面是清炒虾仁的做法：

材料：
– 虾仁200克
– 葱姜蒜适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 白胡椒粉适量
– 太白粉适量

步骤：
1. 虾仁洗净备用。葱姜蒜切成末备用。
2. 锅中放入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入虾仁煸炒至变色，加入少许盐和酱油炒匀。
4. 加入适量的清水，烧开后加入适量的太白粉勾芡。
5. 最后撒入适量的白胡椒粉，翻炒均匀后出锅。

这道清炒虾仁口感鲜嫩，虾肉鲜美可口。无辣椒的清淡口味，让人回味无穷。

## 3. 蒜香茄子

蒜香茄子是一道健康美味的素菜，适合全家人一起享用。下面是蒜香茄子的做法：

材料：
– 茄子2根
– 蒜末适量
– 酱油适量
– 白糖适量
– 醋适量
– 料酒适量
– 鸡精适量
– 盐适量
– 水淀粉适量

步骤：
1. 茄子洗净切成段，放入盐水中泡一会儿。
2. 锅中放入适量的食用油，烧热后将茄子放入油中炸至表面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末翻炒出香味。
4. 放入适量的酱油、白糖、醋、料酒、鸡精和盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可。

蒜香茄子色泽诱人，口感鲜嫩，蒜香味浓郁，带给人们无穷的食欲。

无辣椒菜谱家常菜做法让那些不喜欢辣椒的人们也能够品尝到美味健康的菜肴。无论是酱爆鸡丁、清炒虾仁还是蒜香茄子，都是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。尝试一下这些无辣椒菜谱，给自己和家人带来美味的享受吧！