螃蟹酸菜锅做法？

一、螃蟹酸菜锅做法？

1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。

2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。

3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。

4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。

5.出锅后洒点香葱、香菜末。

二、东北酸菜火锅里的丸子怎么做？

淀粉鸡蛋清加少量水拌匀，倒入肉末中，加香菜末、食盐、鸡精，朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大，搅拌吃力（只能朝一个方向，否则肉散了就做不了丸子）。

酸菜、酸萝卜、泡姜切丝，火腿肠西红柿切薄片，泡椒切丁，少许老姜和蒜头、葱花切末备用

起锅，等锅热了下酸菜，炒干水分；把酸菜拨到锅的一边，倒油，油热之后把姜蒜末、酸萝卜、泡椒倒入国内翻炒。待国内底料炒香后加水，可以多加点，把番茄片加进去一起煮。水开后调一下味道转小火继续煮5到10分钟

汤底烧得香气四溢就可以下丸子了，大小随意，看个人喜好，尽量匀称一点。用一个汤匙挖勺肉，用勺子将肉丸捣圆一点再下锅，一个接一个下。下完丸子继续煮，等丸子浮起来了就把火腿片下下去，放点香油，都熟了就可以出锅了。然后撒点葱花，完美

三、兴城酸菜海鲜火锅哪家好？

辽宁兴城酸菜海鲜火锅最好的是顺海火锅店，这家火锅店历史悠久，是一家老字号的火锅店，它的食材新鲜，价格便宜合理，厨师技艺高超，色香味俱全，是一家性价比最高的海鲜火锅店

四、锦州酸菜锅哪家好吃？

在锦州，以下几家店的酸菜锅味道不错：

晓亮海鲜酸菜锅（科技路店）：这家店的酸菜锅非常受欢迎，酸菜好吃，海鲜新鲜。

蜀留香火锅：这家店的火锅以酸菜锅为主打，味道浓郁，口感独特。

卜家菜馆：这家店的酸菜锅也很有名，口感酸爽，配菜丰富。

以上几家店的酸菜锅都是锦州当地的热门选择，味道和口感都很不错。您可以根据自己的喜好和位置选择合适的店家去品尝。

五、锦州十大私房菜？

锦州私房菜有烧烤，豆角烀饼，海鲜酸菜锅，沟帮子熏鸡，义具白丸子，北镇熏猪蹄，酸菜氽白肉，水馅包子，白家锅烙，秦三驴肉。这些都是锦州比较有特色的，经典的，传统私家名菜，菜品历史悠久，公众知名度高，花样繁多，无论是家宴，还是招待贵客，都能勾起你的食欲，满足你的味蕾，锦州的美食，舌尖上的锦州。

六、介绍火锅店的段子？

我们的火锅店，菜品新鲜，味道鲜美。我们每个星期天，还有抽奖。获奖的朋友可以免单，我们还会送会员。每个会员到我们店里消费，可以打八折。让你们吃好，玩好，还不怎么花钱。