家常凉菜菜谱100道简单

家常凉菜菜谱100道简单

凉菜，作为餐桌上的开胃菜，一直以来都深受大家的喜爱。今天，我将为大家分享一些简单易做的家常凉菜菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。

凉拌黄瓜

黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，凉拌黄瓜既简单又美味。将黄瓜切成细长的条状，加入适量的盐、味精、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。喜欢辣味的还可以加入一些辣椒油。

凉拌海带丝

海带是一种营养丰富的海产品，凉拌海带丝口感清爽。将海带切成细丝，用开水焯一下，加入适量的盐、味精、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌木耳

木耳是一种营养丰富的菌菇类食品，凉拌木耳口感爽滑。将木耳泡发后，用开水焯一下，加入适量的盐、味精、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道简单易做的凉菜，将皮蛋切成小块，豆腐切成薄片，用调料拌匀即可。

凉拌三丝

凉拌三丝是一道经典的凉菜，由海带丝、粉丝和豆皮丝组成。将三种食材分别泡发后，用开水焯一下，加入适量的盐、味精、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌香椿

香椿是一种具有特殊香味的蔬菜，凉拌香椿口感清爽。将香椿洗净切段，加入适量的盐、味精、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

除了以上几种凉菜，还有很多其他的家常凉菜菜谱值得一试。如凉拌萝卜丝、酸辣土豆丝等等。无论您选择哪种菜谱，都希望大家能够享受制作的过程，同时享受到美食带来的快乐。