一周家常菜谱三菜一汤

一周家常菜谱三菜一汤

随着季节的变化，我们需要适时调整家常菜谱。下面是一周的家常菜谱，其中包括了三菜一汤，供大家参考。

周一：清蒸鲈鱼

鲈鱼营养丰富，肉质鲜美，适合清蒸。做法如下：

• 将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏、去血块。
• 将鲈鱼放入盘中，加入葱、姜、料酒等调料，上锅蒸10分钟。
• 出锅后，撒上葱花、香菜，淋上生抽即可。

周二：红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，做法如下：

• 将五花肉洗净切块，焯水备用。
• 锅中加入适量油，放入冰糖炒至琥珀色。
• 将五花肉块倒入锅中翻炒，加入葱、姜、料酒等调料。
• 加入适量水，大火煮开，转小火炖40分钟。
• 出锅后，可根据个人口味撒上少许香菜或葱花。

周三：炒时蔬

时蔬的选择可以根据季节和喜好而定，如：青椒、豆角、西兰花等。

周四：排骨炖玉米

排骨炖玉米是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

• 将排骨焯水备用，玉米切段。
• 锅中加入适量油，放入葱、姜煸炒。
• 加入排骨和玉米段翻炒，加入料酒、生抽等调料。
• 加入适量水，大火煮开，转小火炖30分钟。

以上是一周的家常菜谱，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。另外，建议在烹饪时要注意卫生和安全，以免对身体造成不必要的伤害。