20道家常菜谱合集

20道家常菜谱合集

作为一个美食爱好者，我发现很多人在家做饭时总是不知道该做什么。今天，我将分享一些简单易做的家常菜谱，希望能够帮助大家解决这个问题。这些菜谱都是我亲自尝试过并且非常受欢迎的，相信总有一款会适合您的口味。

第一道菜：红烧茄子

红烧茄子是一道非常下饭的家常菜，做法简单易学。首先将茄子切成大小均匀的块状，然后加入适量油煸炒至软烂。再加入适量酱油、盐、糖等调料，继续翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。

第二道菜：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常开胃的家常菜，口感爽脆，酸辣可口。将土豆切成细丝，加入适量辣椒和醋调味，再加入适量盐、糖等调料，炒至熟透即可。这道菜非常适合配粥或者喝酒。

第三道菜：肉末茄子煲

肉末茄子煲是一道非常美味的中式炖菜，味道浓郁，非常适合冬季食用。将茄子切成小块，加入适量肉末和调料，放入砂锅中炖煮至软烂即可。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。

第四道菜：清炒西兰花

清炒西兰花是一道非常健康的蔬菜，富含维生素和膳食纤维。将西兰花切成小朵，用盐水焯烫一下，再加入适量油、盐等调料翻炒均匀即可。这道菜清淡爽口，非常适合夏季食用。

第五道菜：糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的经典川菜，酸甜可口，非常开胃。将排骨切成小块，用料酒、生抽等调料腌制一段时间，再放入油锅中炒至金黄，最后加入适量糖、醋、水等调料炖煮至收汁即可。这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。

除了以上几道菜谱，还有许多其他家常菜也非常美味可口。如果您想尝试新的菜品，可以参考一些食谱书籍或者上网搜索一些简单的家常菜谱。我相信这些简单的家常菜一定会成为您餐桌上的美味佳肴。