9月份家常菜谱

9月份家常菜谱

9月份是秋季的开始，天气逐渐转凉，适合做一些暖身的家常菜。下面是一些适合9月份的家常菜谱，供大家参考。

家常炖鸡

材料：

• 鸡一只
• 葱、姜、蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

步骤：

1. 将鸡洗净切块，用料酒和盐腌制半个小时。
2. 锅内热油，爆香葱姜蒜，放入鸡块翻炒，加入生抽、老抽和糖。
3. 加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖一个小时，直至鸡肉熟烂。

小贴士：

• 鸡肉要先腌制一下，可以去腥味。
• 加入一些山楂干，可以加速鸡肉的炖煮。

清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼一条
• 葱、姜适量

步骤：

• 鲈鱼洗净，两面切几刀，方便入味。
• 鲈鱼身上抹上盐和胡椒粉，淋上料酒，鱼肚中放入姜片。
• 锅中水烧开，放入鲈鱼蒸10分钟，取出。
• 鱼身上撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油。

蒜蓉炒时蔬

材料：

• 蒜头、时蔬适量（如青菜、小白菜、上海青等）

步骤：

• 锅内热油，放入蒜蓉炒香。
• 加入时蔬翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味。

营养早餐搭配

早餐是一天中最重要的一餐，合理的早餐搭配可以帮助我们保持健康。建议早餐搭配：全麦面包+鸡蛋+牛奶+水果。