12个人的家常菜谱

【专业】12个人的家常菜谱

大家好！今天我将分享一份适合12人享用的家常菜谱，它既简单易学，又美味可口。如果你想在家中招待亲朋好友，但又不知道该准备哪些菜品，那么这份菜谱将是一个不错的选择。

菜品清单

• 主料：
• 鸡肉块500克
• 猪肉馅200克
• 鲜香菇10个
• 青椒2个
• 红椒2个
• 洋葱半个
• 调料：
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

烹饪步骤

1. 将鸡肉块、猪肉馅、鲜香菇、青椒、红椒和洋葱分别切成大小相似的块或片备用。

2. 调制腌料：将生抽、料酒、盐、糖和鸡精混合在一起，搅拌均匀。

3. 将切好的主料放入碗中，倒入腌料，拌匀后腌制20分钟左右。

4. 锅中倒入适量食用油，烧热后将主料一一煎至金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入洋葱煸炒出香味，加入主料翻炒均匀。

6. 加入适量水和调料（具体用量根据个人口味调整），煮开后转小火焖煮10分钟左右。

7. 最后大火收汁，加入青红椒翻炒均匀即可。

注意事项

• 鸡肉块和猪肉馅需要切成大小相似的块状，这样容易煎熟。
• 腌制主料时需要翻拌均匀，让每块主料都能充分吸收腌料。
• 煮汤汁时需要适量加水，以免过咸或过淡。

这款家常菜谱不仅美味可口，而且做法简单，适合各种场合。无论是招待亲朋好友还是家庭聚餐，都能让你轻松应对。希望大家能够喜欢，并在实践中不断调整和优化，做出更美味的佳肴。