简单家常菜单12个菜

简单家常菜单12个菜

在日常生活中，家常菜是必不可少的，今天我们就来分享12个简单易做的家常菜，让你的餐桌更加丰富多彩。

1. 青椒炒肉

材料：青椒、猪肉、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉

做法：

• 猪肉切丝，加入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。
• 青椒去籽切丝，蒜和姜切片备用。
• 锅中加油烧热，放入肉丝煸炒至变色捞出备用。
• 再放入蒜片和姜片炒香，加入青椒丝翻炒至变色。
• 加入炒好的肉丝，加盐、糖和少许老抽翻炒均匀即可。

2. 酸辣土豆丝

材料：土豆、干辣椒、花椒、蒜末、盐、糖、醋、鸡精

做法：

• 土豆去皮洗净切成细丝，放入盐水中焯水后捞出备用。
• 锅中加油烧热，放入干辣椒和花椒炒香。
• 加入蒜末和土豆丝翻炒均匀，加入盐、糖、醋和鸡精调味即可。

3. 鱼香肉丝

材料：猪里脊肉、木耳、豆芽、胡萝卜、青椒、红椒、姜末、蒜末、葱花、生抽、老抽、醋、糖、料酒、淀粉

做法：

• 猪里脊肉切丝，加入生抽和淀粉拌匀腌制片刻。
• 木耳泡发洗净切丝，豆芽和胡萝卜切丝，青椒和红椒切丝备用。
• 锅中加油烧热，放入肉丝煸炒至变色捞出备用。
• 锅中留油，放入姜末蒜末葱花炒香，加入醋和糖翻炒均匀。
• 放入木耳丝、豆芽和胡萝卜丝翻炒均匀，加入炒好的肉丝和青红椒丝翻炒均匀即可。

4. 酸甜排骨

材料：排骨、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋

做法：

• 排骨洗净焯水后捞出备用。
• 葱切段，姜蒜切片备用。
• 锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
• 加入排骨翻炒均匀，加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
• 加入盐和糖调味后加入少许清水，煮至汤汁浓稠即可。

5. 麻婆豆腐

(这部分内容比较长，这里只提供大概的格式和关键词，具体内容需要您自行补充)

…省略了麻婆豆腐的做法…

以上就是12个简单家常菜的详细做法，这些菜不仅美味可口，而且制作简单，适合各种场合。如果您喜欢烹饪，不妨尝试一下，让您的餐桌更加丰富多彩。