过年请客吃饭菜单

过年请客吃饭菜单：热热闹闹，团团圆圆的佳节

过年，请客吃饭，是中国人最喜爱的一项传统活动。在这个特殊的节日里，家人朋友们聚在一起，共同品尝美食，享受着热热闹闹、团团圆圆的幸福时刻。作为主人，选择一个合适的菜单显得尤为重要。下面，我为大家推荐一份过年请客吃饭的菜单，让您在这个特别的时刻尽情享受美食的同时，也增添节日的喜庆氛围。

一、开胃菜

• 菊花酿香干：色香味俱佳，口感酥软，是一道很受欢迎的开胃小菜。
• 凉拌海带豆皮：清爽可口，富含纤维和维生素，有助于消化和保持身体健康。

二、主菜

• 红烧肉

  经典的过年菜之一，肥瘦相间、口感酥软，入口即化，香气扑鼻。

• 清蒸鲈鱼

  口感鲜嫩、滋味独特，搭配适量的姜片和葱丝，清香扑鼻，回味无穷。

• 葱爆羊肉

  口感鲜香、肉质酥烂，葱的香味和羊肉的鲜美相得益彰，让人食欲大增。

三、配菜

• 炒时蔬：选择时令蔬菜，烹饪出色香味俱佳的配菜，丰富了餐桌的色彩和口感。
• 蒜蓉粉丝蒸扇贝：粉丝QQ弹牙，扇贝鲜嫩可口，蒜蓉的香味让人垂涎欲滴。

四、汤品

• 鲍鱼翅鸽汤：鸽肉肉质鲜美，搭配鲍鱼翅，汤汁浓郁，营养丰富。
• 花菇竹笙鸽蛋汤：汤底醇厚，配料丰富，口感鲜美，营养均衡。

五、年糕

• 蒸年糕：口感软糯，甜味适中，象征着身体健康和事业顺利。
• 炒年糕：口感Q弹，搭配各种配料和调料，味道丰富多样。

六、甜点

• 年糕汤：糯米煮至软糯，搭配红豆、花生等，热气腾腾的汤汁回味无穷。
• 芝麻汤圆：馅料饱满，口感软糯，满口留香，适合甜食爱好者。

以上是我为您推荐的一份过年请客吃饭的菜单。希望这些美食能够给您的家人朋友带来幸福和喜悦。不同的地域和习俗可能会有所不同，您可以根据自己的喜好进行调整和创新。最重要的是，让您心怀感恩，与亲朋好友一同度过这个热热闹闹、团团圆圆的佳节。