一、宝宝健康食谱怎样吃？
促进宝宝大脑发育的早餐类型
从备孕就已经开始绞尽脑汁即将“出炉”的娃想营养菜谱了。
但是真的很难，每天要给宝宝准备不同样式、不同口味的营养餐，
还要兼顾营养与脑发育，第一次养娃，为了孩子出生后脑子好，以下分享给大家~
五谷类
黄豆
黄豆含不饱和脑肪酸和大豆确脂，能健脑。黄豆不仅有动消化。通便、去肝火改善肝
脏的代谢。还能帮助吸收钙质。改善贫血黄豆内含有一种陶肪物质叫亚油酸能促进儿
童的神经发育。
小麦胚芽
小麦胚芽中富含-种叫做卵磷脂的营养素，而卵磷脂是生命的基础物质，存在于
每个细胞之中。集中在脑及神经系统。免疫系统。血液循环系统以及心。肝、肾
等重要器官。
蚕豆
很多家长认为小孩是不能吃蚕豆的，其实能不能吃蚕豆主要取决于孩子身体内是
否存在导致“张豆病” 的显性基因。登豆中含有调节大脑和神经組织的重要成分
钙锌。锰等微量元素，井含有丰富的胆碱，有健脑作用。
肉蛋类
鹌鹑蛋
的勢蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍,它是生
化活动的辅动酶，可以促进宝宝的生长发育，六岁以下的幼儿每天吃三到四个为宜，
鵪鸭蛋中磷脂的含量很高。有助于孩子大脑发育。
黃鳝
黄膳肉嫩味鮮，营养价值很高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵确脂。它是构成入体
各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
牛肉
牛肉肌氨酸含量最高，可提高智力。塑幼儿最好不要吃半熟的牛肉，不易消化，
对宝宝肠胃不好。
鸡蛋
鸡蛋黄中的卵磷腦、甘油三面、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的
作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄組的记忆力。
三文鱼
三文鱼即鮭鱼，富含DHA. EPA多不饱和能肪酸，对婴幼儿来说，是一道健康的
美食。但由于不饱和脂肪酸易氧化，且婴儿饮食应尽量清淡，所以加工三交鱼宣
采取蒸煮的方式，并且时间不要太久。
水果坚果类
荔枝
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，嘉枝对大脑组织有
补养作用，能明显改善失眠。健忘、神度等症。婴幼儿食用荔枝时- -定要注意安全。
百香果
宝宝的生长发育需要很多的维生素和氨基酸，而百香果含有17种氨基酸，丰富的
蛋白质，脂肪，糖，维生素，钙、磷，铁、铆、S0D酶和超纤堆等165种对入体
有益物质。有提神醒脑，润肠通便，提高人体免疫力等多方面的功能。
樱桃
樱桃含铁比较多，同时还有少量的葡萄糖和其他的微量元素，对宝宝的生长发育
有好处，尤其是对贫血的宝宝有很好的食疗作用，但是宝宝要适量摄取。以免消
化不良。另外太小的宝宝不宜吃樱桃，因为樱桃有核。
核桃
核桃里富含磷脂，食用核桃有助于宝宝补充磷脂，有助于促进宝宝的脑部发育和神
经系统发育，可以提高宝宝的记忆力。
火龙果
火龙果中的花青素具有抗氧化、抗自由基的作用，能提高对脑细胞变性的预防，
而且，火龙果中富含的水溶性纤维有助霄肠蠕动，对便秘有辅助治疗的作用，所
以便秘的宝宝可稍微多吃-些。
蔬菜类
茼蒿
茼蒿香气独特，营养丰富，富含维生素.氨基酸、脂肪。蛋白质、钠钾等多种元
素，能清热化规，润肺补牌，增加婴儿的抵抗力，能改善记忆力，增加抵抗力。婴
幼儿食用时应素得更软烂或做成菜泥，容易消化吸收。
佛手瓜
佛手瓜中含有较多的锌，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，
有助于提高智力。
黄花菜
每100克黄花菜含有14.1克的蛋白质，463毫克的钙，3.44毫克的胡梦卜素。60.1
克的碳水化合物，可以说，黄花菜为孩子的成长提供了大量所需的营养元素，而
且黄花菜中富含的卵磷脂还有很好的健脑效果。
紫甘蓝
宝宝吃紫甘蓝，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力。而且，紫甘蓝
还富含磷，每100克紫甘蓝就有5%毫克磷，宝宝吃紫甘蓝有益于神经和精神活动。
6-12岁是孩子成长的「黄金六年」，这段时间的营养跟不上，是一件很严重的事情。
10岁以前的儿童每年身高平均约增加4至5cm，体重增加1.5至2kg，
直到青春期（大约女10岁男12岁），是人生的第二次生长高峰，身高年均增长5至7cm，
个别可达10至12cm，体重年增长4至5kg，个别可达8至10kg。
儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质，
它对促进儿童生长发育，提高智力，增强对疾病的抵抗力和提高身体素质皆至关重要。
二、夏天健康食谱？
夏天，多给家人做这6道家常菜，高营养低热量，越吃越健康
西红柿
【推荐食谱：西红柿炒鸡蛋】
1.准备食材
西红柿揭去外皮，切成薄片，取一个小碗打入4个鸡蛋，加入食盐1克，白醋几滴，用筷子搅匀打散，小葱两根切成葱花，青椒半个切成小片。
2.先炒一下鸡蛋
起锅添入少许食用油，倒入鸡蛋液，用勺子搅动，颠锅翻炒，把鸡蛋炒熟以后倒出控油。
3.开始烹饪
锅中再添入少许食用油，先倒入葱花爆香，再倒入西红柿和青椒，快速翻炒15秒，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下。
4.进行调味
加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，上火快速翻炒几下，淋入少许清水，继续翻炒，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，即可食用。
莲藕
【推荐食谱：鱼香藕丁】
1.准备食材
洗净的莲藕一节，切成菱形块，放入水盆中，准备青椒一个，切成菱形片，红椒一小块同样切成菱形片，大葱一段切成葱花，大蒜几粒切成蒜末，再抓一小把红干椒，放入盆中备用。
2.提前准备个料汁
准备一个小盆，加入食盐1克，味精1克，胡椒粉0.5克，白糖10克，加入生抽10克，老抽1克，陈醋15克，再加入少许温开水，用勺子搅拌化开调料。
3.莲藕焯水
锅内烧水，再等待水烧开的时间，把藕丁和青红椒倒入漏勺中控干水分等水烧开后，倒入藕丁和青红椒片，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。
4.开始烹饪
炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，再加入豆瓣酱5克。翻炒化开，炒出红油，倒入藕丁和青红椒继续翻炒几下，再倒入调好的鱼香汁，开大火快速翻炒30秒。
勾入少许水淀粉翻炒几下，起锅前再淋入少许芝麻油增香，简单翻匀以后即可关火，起锅装盘。
土豆
【推荐食谱：干锅土豆片】
1.准备食材
土豆一个切成3毫米厚的薄片，青椒一个切成小段，红椒几个去籽切成长条，蒜子几粒切成小段，大葱半根切成小粒，再抓入红干椒一小把，花椒一小撮，小米辣3个切小段备用。猪瘦肉一小块切成薄片，洋葱切成片，放入干锅中用来垫底。
2.土豆控水、过油炸
起锅添入少许食用油，把切好的土豆倒入漏勺中，用清水冲洗两遍控水，等油温五成热时，下入土豆片，炸至土豆外皮微黄酥脆时，倒出控油。
3.开始烹饪
锅中再添入少许底油，倒入肉片快速翻炒，炒至肉片发白时，倒入葱姜，花椒和红干椒，快速翻炒几下，炒出葱蒜的香味以后，加入豆瓣酱，豆豉，炒出里面的红油。
4.进行调味
再倒入土豆片和青红椒，翻炒片刻，加入白糖提鲜，鸡粉，孜然粉，再撒上少许的白芝麻，最后淋入少许明油，快速翻炒化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
冬瓜
【推荐食谱：清炒冬瓜】
1.准备食材
冬瓜半个，处理好之后，改刀切成长条，放入盆中备用，青椒一个切成长条，红椒半个同样切成长条，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面。
2.食材焯水
锅中添入适量的清水，开大火烧开，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟，捞出放入凉水中过凉，再捞出控水备用。
3.开始烹饪
重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒个15秒，加入一勺食盐，半勺白糖提鲜，再加入少许胡椒粉，继续翻炒均匀，化开所有的调料。
起锅前淋入少许葱油，再次翻炒几下，最后淋入芝麻香油增香，就可以关火起锅装盘了。
香菜
【推荐食谱：香菜拌洋葱】
1.准备食材
洋葱一个，切成细丝，放入水盆中，然后用手抓散，在清水中浸泡2分钟，红椒半片切成细丝，2分钟过后，把洋葱捞出，放入漏勺中控水，洗净的香菜一小把，切成小段放入盆中，蒜子3粒拍扁，切成蒜末备用。
2.开始调拌
取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋10克，香油3克，准备小米椒两个切成细圈，然后用筷子搅拌均匀，倒入控水后的洋葱和红椒丝，用筷子搅拌，颠盆拌匀。
最后放入香菜段，再次拌匀，使调料和食材充分融合，装入盘中就可以上桌食用了。
茄子
【推荐食谱：茄子炒豆角】
1.准备食材
紫茄子一个，切成长条，放入盆中，加入少许白醋，加入少许玉米淀粉，再次拌匀，长豆角一小把，洗净后切成7厘米长的段，红椒半个切成长条，蒜子几粒拍扁切成蒜末，大葱一段切成葱花，放入小盆中。
2.食材过油炸
起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入拌好的茄子，用勺子推动几下，使茄子受热均匀，炸一分钟左右，炸至茄子外皮微黄色时，即可捞出控油，再下入豆角和红椒，滑油15秒，倒出控油备用。
4.开始烹饪、调味
锅内留少许底油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，添入半勺清水，加入生抽5克调味，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开，再加入老抽几滴调色，勾入少许水淀粉。
下入茄子和豆角，快速翻炒10秒钟，裹匀汤汁即可关火起锅装盘。
炎热的酷暑，也要尽量避免吃一些油腻刺激性的食物，多吃点清淡的，规律的饮食才是健康生活的保障！
三、儿童健康食谱？
儿童生长发育迅速，代谢旺盛，因此各个阶段的营养食谱均不相同。
儿童营养食谱可分三个阶段，婴幼儿、学龄前、学龄期。
营养是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿阶段，母乳是0～6月龄婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间的比例合理，含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养者，可视情况选择配方奶粉或动物乳。6～12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。1～2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理，以4～5餐（奶类2～3餐，主食2餐）为宜。
3～6岁为学龄前阶段，和大人一同进餐，但以易消化为主，软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜，可在三餐之外，加2次点心和1次水果。每天可喝2 杯奶类（150～200毫升/杯）。
7至12岁儿童为学龄童上小学阶段，儿童营养餐热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，每天保证一杯奶，250～350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半，不少于200克的水果。并且蔬菜与水果不宜互相替代。该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，一般应一日三餐，下午、睡前可加一次点心，可一天共进食 4～5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配、粗细粮，干、湿交替，保证一定的奶量。少吃糖果、饮料，不吃零食、甜食及煎炸食品。
四、健康减肥食谱？
早餐：燕麦粥，鸡蛋，青菜。燕麦粥可以帮你降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素。午餐：豆腐脑+苹果餐。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。晚餐：晚餐：蔬菜以及水果，水果可以选择苹果和香蕉，蔬菜的话可以选择西兰花等。
五、健康午餐食谱？
1. 咖喱牛肉：土豆、牛肉、胡萝卜、辣椒、洋葱、咖喱块、牛奶、生抽酱油、精盐1。2. 虾仁沙拉配米饭、草虾、生菜、圣女果、青椒、煮鸡蛋、酸奶、草莓2。3. 鳗鱼配米饭、生菜、红椒、炒菠菜2。4. 炒红薯叶配杂粮饭、鸡肉丝炒杂蔬3。5. 荞麦面配黄瓜蛋炒火腿3。6. 面条配菠菜炒鸡肉丝。7. 米饭配炒青菜、口蘑炒牛肉。
以上午餐食谱都有不同的营养成分和口味，可以根据个人喜好和需求进行选择。例如，咖喱牛肉汤汁浓郁，适合冬季食用；虾仁沙拉清爽健康，适合夏季食用。总之，午餐应该搭配主食、蔬菜和蛋白质食物，营养均衡，有助于保持健康。
六、健康营养食谱？
一、早餐
1、白煮鸡蛋
鸡蛋四营养最全面的，非常适合做早餐的食谱，早餐不宜油腻，所以白煮鸡蛋最佳，而且煮鸡蛋的营养流失少，容易被人体吸收。
2、牛奶
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。各种配方奶粉更是针对不同人群生长发育特点和营养需求，调整了各种营养元素的含量，适合当早餐食用。搭配馒头或是面包食用，更容易增加饱腹感。
二、午餐
我们三餐的比例为3：4：3，可见午餐是占大比例的，午餐不一定要吃饱，但一定要吃好，对于午餐的选择，推荐荤素搭配，肉类含有丰富的蛋白质，而蔬菜中含有维生素和矿物质，搭配食用能补充人体所需。
三、零食
中餐和晚餐之间相隔时间比较久，一般来说很多人会选择下午茶或零食来解决这段时间产生的饥饿感，但是这些零食没有营养，不妨试试营养软糖，营养软糖是富含营养的软糖，能为人体提供相应的营养物质，像汤臣倍健的针叶樱桃维C软糖，为我们提供丰富的维生素C，适合这期间食用呢。
四、晚餐
晚餐不宜多吃，晚餐后需要3至4个小时来进行消化，否则未消化就入睡很容易引起肝脏的负担，这里建议几个适合当晚餐的食物。
1、小米粥
小米能缓解口臭，减少口中细菌的滋生，小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类首位，色氨酸有调节睡眠的作用，晚餐食用小米粥可以使人安然入睡。
2、蔬菜水果沙拉
蔬菜水果容易消化，富含维生素和矿物质，作为沙拉生吃能保留原本的营养不被烹调，并且含有的热量低，适合减肥的女性当晚餐食用。
以上只是列举的几个营养丰富的食物，还有不少食物都含有丰富的营养，不一一列举啦。在三餐饮食搭配均衡的同时，适当吃点健康有营养的零食是没有影响的哦。
七、健康饮食食谱？
1.早餐纯奶一袋、西红柿一个、粗粮面包50克、蒸南瓜50克。
2.午餐，荞麦米饭100克、瘦肉炒芹菜、冬瓜汤、清蒸鲤鱼、洋葱拌木耳。
3.晚餐杂粮馒头100克、西红柿炒鸡蛋、清调黄瓜、小米粥等。饮食以低脂、低糖、低盐饮食为主，避免暴饮暴食。忌辛辣、油炸、刺激性食物，忌烟酒、碳酸饮料。
八、蔬菜瘦肉粥，宝宝健康食谱的做法？
蔬菜瘦肉粥做法很简单，可以给孩子选起两到三样蔬菜，比如说胡萝卜，生菜，秋葵，取鲜猪肉切成小块，和蔬菜放在一起搅碎，加入少量的耗油和植物油，放在蒸锅中直接蒸煮就可以。另外还可以将猪肉换成虾仁，鱼肉也是可以的，平常尽量做到孩子食物品种多样化，营养均衡话。
九、宝宝开胃食谱？
营养的儿童开胃菜很多，以下四道菜，可以让孩子胃口大开，有助于成长：
1、茄汁素丸子；
2、蔬菜蛋饼；
3、番茄玉米肉沫饭；
4、猪肉蒸蛋饼。（网上有教程）这四道菜，主要是营养丰富，制作相对简单，节约家长时间，能满足孩子的日常需求
十、宝宝补钙食谱？
1、芝麻、牛奶、豆制品、虾皮、瘦肉、紫菜等都含有丰富的钙质。
2、给孩子吃虾仁蛋羹、蔬菜瘦肉粥等。
3、孩子三岁前,每天都要摄入维他命 D,这样才能促进人体对钙的吸收。 让孩子多晒晒太阳,促进身体吸收钙,多锻炼身体,还能促进身体发育。
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