简单的家常菜谱大全

【专业】简单的家常菜谱大全

大家好，今天我想分享一些简单又美味的家常菜谱，适合所有烹饪新手和忙碌的厨房达人。

菜谱一：红烧茄子

材料：

• 茄子 500克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 水 适量

步骤：

• 茄子切成大小均匀的块状，用少量盐腌制10分钟。
• 葱姜蒜切末备用。
• 锅中加油烧热，将茄子煎至金黄色后捞出备用。
• 锅中留少量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
• 加入煎好的茄子，翻炒均匀。
• 加入生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
• 加入适量的水，盖好锅盖，小火炖煮10分钟左右，直到茄子变软入味。
• 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

菜谱二：香煎豆腐

材料：

• 豆腐 500克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

• 豆腐切成薄片，葱姜蒜切末备用。
• 锅中加油烧热，将豆腐片煎至两面金黄色捞出备用。
• 锅中留少量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
• 加入煎好的豆腐片，翻炒均匀。
• 加入生抽翻炒均匀。
• 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

此外，我还想分享一些其他简单的家常菜谱，比如青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋等等。如果你喜欢，可以试着做一下。我相信，这些简单的家常菜会为你的生活增添不少乐趣和美味。