白菜粉丝凉菜？ 粉丝白菜美食天下

一、白菜粉丝凉菜？

食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。

烹饪步骤：

1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。

2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。

3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。

二、粉丝白菜美食天下

粉丝白菜美食天下

大家好，欢迎来到美食天下！今天，我们将为大家介绍一道受到粉丝喜爱的经典美食——粉丝白菜。粉丝白菜是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养成为了餐桌上的一道亮丽风景。

首先，让我们来了解一下粉丝白菜的起源。粉丝白菜起源于中国北方地区，源远流长。它以白菜为主料，搭配粉丝和多种辅料烹制而成。粉丝是传统的中国食品，以其细腻而富有弹性的口感赢得了众多粉丝的喜爱。而白菜则是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有很高的食用价值。

制作粉丝白菜的步骤简单易行。首先，将新鲜的白菜洗净切段，粉丝提前用温水泡发备用。接下来，将锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和姜片炒香，再将白菜段放入翻炒均匀。随后，加入适量食盐、糖和生抽调味，继续翻炒至白菜变软。最后，加入泡发好的粉丝，继续翻炒至粉丝变软汁水收干即可。整个过程简单快捷，不仅保持了原材料的鲜美口感，还能充分融合各种调味料的香气。

粉丝白菜除了口感独特外，更重要的是其丰富的营养价值。粉丝是一种以淀粉为主要成分的食品，能提供丰富的能量。白菜富含纤维素和维生素C，有助于增强免疫力和预防感冒。此外，白菜还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼和血液的健康非常有益。

对于喜爱美食的粉丝们来说，粉丝白菜不仅是一道美味佳肴，更是一种文化的传承和表达。在中国传统的节日和重要场合，粉丝白菜往往作为宴席上的重要组成部分，象征着团聚和吉祥。此外，在一些南方地区，粉丝白菜还被视为病后调养的佳肴，有滋补健康的功效。

除了传统的粉丝白菜制作方法外，现代人对粉丝白菜进行了创新与发展，并衍生出了更多美味独特的变体。比如，有的人会在炒制过程中加入鸡蛋酱汁增加口感的丰富度，有的人会在最后撒上一些芝麻或香葱提升香气。这些变种的粉丝白菜不仅保持了原有的美味，还增加了更多层次的味觉享受。

在美食天下，我们推崇粉丝白菜这道经典美食，不仅因为它的美味与营养，更因为它代表了中式美食的独特魅力。我们鼓励大家在尝试并欣赏粉丝白菜的同时，加入自己的创意与想法，发挥烹饪的艺术和乐趣。

总的来说，粉丝白菜作为一道传统中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养成为了众多粉丝的最爱。制作粉丝白菜简单快捷，口感鲜美，营养丰富。无论是作为宴席上的重要佳肴，还是作为健康糊弄的调养品，粉丝白菜都具有独特的文化内涵和食用价值。希望大家在美食天下的粉丝白菜系列中，能够找到属于自己的一份美味与乐趣！

三、醋溜白菜粉丝的做法大全家常菜

醋溜白菜粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，口感酸甜可口，营养丰富。下面给大家介绍一下醋溜白菜粉丝的做法大全。

醋溜白菜粉丝原料：

• 白菜：适量
• 粉丝：适量
• 大葱：适量
• 姜蒜：适量
• 红尖椒：适量
• 料酒：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

醋溜白菜粉丝的做法步骤：

1. 准备白菜，洗净后切成块。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 大葱切段，姜蒜切末，红尖椒切丝备用。

4. 热锅冷油，将大葱、姜蒜、红尖椒爆炒出香味。

5. 加入白菜块炒熟。

6. 添加适量料酒，提鲜增香。

7. 加入粉丝翻炒均匀。

8. 倒入适量的醋，醋的量根据个人口味来定。

9. 加入适量的生抽和盐，注意盐的用量要适中。

10. 糖的用量也根据个人口味来定，可以适量加入。

11. 翻炒均匀，让粉丝和白菜充分吸收醋和调料的味道。

12. 至粉丝变软的时候，加入少量的淀粉勾芡，使汁变浓稠。

13. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜粉丝的小贴士：

1. 醋可以根据个人口味来选择，老陈醋的口感更醇厚。

2. 白菜切块后炒制时间短，保持了白菜的鲜嫩口感。

3. 粉丝在炒制过程中要翻炒均匀，避免粘连。

4. 在加入淀粉勾芡时要注意掌握好量，可以先将淀粉和水调成糊状。

5. 出锅前加入适量的食用油可以提升菜肴的口感。

醋溜白菜粉丝是一道美味又简单的家常菜，它酸甜可口，口感丰富。在制作过程中，掌握好火候和调料的搭配非常重要。希望通过这篇文章，能够帮助到大家制作出一道口感美妙的醋溜白菜粉丝。祝大家做菜成功，好好享受美食的乐趣！

四、如何炖白菜粉丝？

主料:五花肉150g，白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量

做法步骤

1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。

4. 热锅凉油下肥肉炼油。

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！

五、龙须粉丝白菜做法？

①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。

六、粉丝圆白菜做法？

用料

圆白菜 片

盐 克

生抽 勺

粉丝 把

干辣椒 个

花椒 粒

圆白菜粉丝的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆白菜洗净切长条。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡软备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油，猪油，花椒，蒜片，辣椒，小火熬出香味。然后捡出配料，否则吃的时候和粉丝混在一起不好摘。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火，放入圆白菜翻炒。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉丝。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐，生抽，翻炒。也可以根据自己喜好加少量醋或者耗油。因为粉丝吸水，所以炒的时候需要适量的加水。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至圆白菜脆软，粉丝熟后起锅装盘。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醋溜圆白菜。用花椒，辣椒小火炒香，放圆白菜，放醋，盐，生抽，起锅放少量鸡精即可。

七、白菜粉丝包热量？

热量8279千卡 脂肪54.03 克 蛋白质21.37 克 碳水化合物146.2 克白菜粉丝包 热量:230大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)230.00

八、白菜粉丝的寓意？

象征意义: 白菜意为“百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。

九、白菜粉丝蒜蓉做法？

原料：白菜、粉丝、葱、蒜、小米椒、盐、蒸鱼豉油、剁椒。

做法步骤：

第1步、粉丝泡10分钟。

第2步、做料汁，蒸鱼豉油，蒜蓉，一点点盐，蒜蓉拿油炸一下，然后倒入料汁，搅拌均匀。

第3步、白菜过水10秒。捞出，当上粉丝倒入料汁。

第4步、ACA蒸烤箱，温度150° 蒸10分钟。

以上就是白菜粉丝蒜蓉做法。

十、白菜粉丝烧肉做法？

主料

五花肉350克

白菜350克

粉条100克

冻豆腐200克

辅料

姜4瓣

蒜4瓣

干辣椒4个

配料

酱油50ML

醋25ML

料酒25ML

白糖10克

做法步骤

1.五花肉切成小块，洗净。我用的瘦肉多一些，我和女儿都不爱吃肥肉。

2.冷水入锅。

3.煮开。

4.把煮肉的水倒掉后，浮沫都留在了肉上。

5.用温水，洗净。

6.锅时放油，加10克白糖，炒出糖色来。

7.加入焯过的肉翻炒。

8.肉上色后，加入600ML的开水。

9.放入姜片、蒜片、和干辣椒。水开后转小火，炖20分钟。

10.将白菜用手撕成大块，将冻豆腐切块。

11.准备料汁：酱油50ML、醋25ML、料酒25ML

12.20分钟后，加入100克粉条，我没有用水泡过，用水清洗一下直接入锅，这样的粉条在炖过后更有嚼劲。这里就用炖肉的汤，无需再加水。

13.翻炒1分钟后，粉条就已经软化了，小火炖5-8分钟。

14.加入白菜和冻豆腐，再加入100ML的开水。

15.轻轻翻炒，避免将豆腐炒碎。白菜蔫后加入刚刚调好的料汁，小火炖5-8分钟。

16.收汁后关火加适量盐和鸡精，用余热炒匀，装盘。（我没有加盐，我家的口味淡，酱油的咸度可以了）