家常菜食谱大全100道

家常菜食谱大全100道

对于厨房新手来说，一份实用的家常菜谱大全绝对是必不可少的。今天，我们就来分享100道简单易学、美味可口的家常菜谱，无论是想要提高厨艺的你，还是想要给家人做一顿美味佳肴的你，都请收好这份菜谱吧！

中式菜品

• 红烧肉
• 清蒸鲈鱼
• 酸辣土豆丝
• 麻婆豆腐
• 鱼香肉丝
• 宫保鸡丁

红烧肉是一道经典的菜品，它的做法多种多样。这里介绍一种简单易学的做法：将五花肉切成块状，用油煸炒至金黄色，加入酱油、料酒、糖等调料，炖煮至肉烂即可。清蒸鲈鱼则是江浙菜中的一道经典菜品，鲈鱼肉质细嫩，清蒸能够保持原汁原味。

西式菜品

• 奶油蘑菇培根意面
• 香煎鸡排
• 水果沙拉

奶油蘑菇培根意面是一道非常受欢迎的西式菜品。将蘑菇、培根和奶油一起煮沸，再将意面加入其中，煮至软硬适中即可。香煎鸡排则是一道简单易做的西式菜品，将鸡排腌制后，用平底锅煎至两面金黄即可。

注意事项

在做家常菜时，以下几点值得注意：首先，要根据食材选择合适的烹饪方法，以保证食物的口感和营养；其次，要注意调料的使用量，适量地加一点调料可以使菜品更加美味，但过量则会掩盖食材本身的味道；最后，要注意卫生，生熟分开放，保证食品安全。

总的来说，家常菜谱大全100道是一道非常实用的菜品指南。无论是想要提高厨艺的你，还是想要给家人做一顿美味佳肴的你，都请收好这份菜谱吧！相信它一定会给你带来不少的帮助。