便宜家常菜谱

【专业】便宜家常菜谱

家常菜谱一直以来都是我们日常生活中必不可少的一部分，而便宜的家常菜谱更是受到了广大人民群众的喜爱。今天，我们就来探讨一下如何制作一些便宜又美味的家常菜谱。

一、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学，营养丰富的家常菜。首先，准备两个鸡蛋和两个番茄，将番茄切成小块备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。然后，热锅凉油，将鸡蛋炒熟后盛出备用，再加入少许油，放入番茄块煸炒，加入盐和糖，待番茄软烂后加入鸡蛋翻炒均匀即可。

二、红烧茄子

红烧茄子是一道美味可口，营养丰富的家常菜。首先，将茄子切成大小均匀的块状，葱姜蒜切末备用。接着，热锅凉油，将茄子煎至金黄后盛出备用。然后，锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和生抽，放入煎好的茄子翻炒均匀。最后，加入适量水烧开后加入盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀后收汁即可。

三、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道爽口开胃的家常菜，首先准备适量的土豆丝，将土豆丝清洗干净后备用。接着，锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味后加入豆瓣酱和生抽。待豆瓣酱炒香后放入土豆丝煸炒均匀。最后加入盐、糖、醋、鸡精等调味品，翻炒均匀后即可出锅。

四、肉末茄子煲

肉末茄子煲是一道美味可口，营养丰富的家常煲汤。首先准备适量的茄子丁和猪肉末，葱姜蒜切末备用。然后将茄子煎至金黄后捞出备用。接着热锅凉油放入葱姜蒜煸炒出香味后加入豆瓣酱和猪肉末煸炒至变色。加入煎好的茄子翻炒均匀后加入适量清水煮沸。最后加入盐、糖、鸡精等调味品即可。

总之，便宜的家常菜谱有很多种做法，只要我们用心去烹饪，就能够做出美味可口的家常菜来。无论是自己享用还是招待亲朋好友，都能够让大家吃得开心、吃得健康。