家常菜菜谱红烧豆腐

家常菜菜谱：红烧豆腐的做法

在忙碌的工作和生活中，我们常常渴望能够在家中做一顿美味的家常菜，让自己享受一份温馨和舒适。而其中，红烧豆腐无疑是许多人喜爱的一道家常菜。下面，我将分享一份简单易学的红烧豆腐的做法，让您也可以在家中轻松做出美味的红烧豆腐。

所需食材：

• 豆腐：500克
• 青红椒各半个，切块
• 葱姜蒜适量，切末
• 酱油、盐、糖、鸡精适量
• 料酒适量

做法步骤：

1. 豆腐切块，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末爆香。

3. 加入豆腐翻炒至变色，倒入适量的酱油、盐、糖、鸡精、料酒调味。

4. 加入适量的水，煮至豆腐入味，放入青红椒，煮至收汁即可。

小贴士：

1. 可根据个人口味加入适量的豆瓣酱或辣椒增加口感。

2. 红烧豆腐关键在于翻炒时不要过度搅拌，以免豆腐碎。

希望通过这份简单的家常菜菜谱，您也可以在家中享受到美味的红烧豆腐，让家人朋友一同分享美好时光。