元旦的饮食风俗？元旦饮食风俗？-北京餐饮网

一、元旦的饮食风俗？

元旦节传统食物

饺子在北方,大部份的北方人会在元旦这一天包饺子,冬天比较冷,蒸几盘热气腾腾的饺子,再酱点醋,那味道真不错。

汤圆汤圆在南方是很受欢迎的,像元旦、元宵节这种传统佳节都会煮上一份汤圆,象征着…

元旦古代传统食物有哪些?

桃汤即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏邪气。制百鬼,故饮之。

二、元旦饮食风俗？

1、年糕

年糕年糕年年高，对新的一年有着更高的期盼和收获，元旦吃年糕盛行于明清时期，南方人更为盛行，尤其喜欢糯米年糕。年糕有两种成分的，南方喜欢用糯米制作，北方喜欢用黏黍制作。可以炒着吃，也可以烤着吃，更可以煎着吃，也可以直接蒸熟即食。

2、汤圆

汤圆寓意为团团圆圆，在这个普天同庆的日子，人们喜欢和家人们团聚在一起，吃吃美食，分享这一年的收获，总结一下得失，畅想一下新的一年新的目标和打算。汤圆有很多种类，有糯米实心汤圆，有芝麻的，有肉馅的，有紫薯的，彩色的汤圆更为时尚，寓意有个好彩头，纯色芝麻汤圆为经典汤圆。

3、饺子

元旦北方人盛行吃饺子，起源于明清时期。一家人团聚在一起，边包饺子，边聊聊家常，互诉工作生活中遇到的不快与委屈，同样也分享着所遇欢乐与收获，时间在不知不觉中度过，热气腾腾的饺子也上桌了，家的温馨温暖着归子的心。

4、鱼

元旦和除夕人们都喜欢做条鱼，尤其红烧鱼，寓意新年红红火火，年年有余。

5、鸡蛋

各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

6、椒柏酒

由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

7、五辛盘

又称辛盘、春盘。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜，作为凉菜食用。魏晋以下，元旦日有食五辛盘的传统民俗。意在尝新。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。

三、欧洲饮食风俗？

欧洲各国饮食风俗如下:

法国

法餐是不能用味美或营养丰富来形容的。

除了在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜程度以及不同地区所演变出的多元化菜肴与烹调方法，在细腻、合理性和艺术性都在其它西餐之上。特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、典雅的环境等。

德国

德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。

德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠，他们制作的香肠有1500种以上。就餐时盘子里的食物不宜一次添得太多，要全部吃完之后再续添。如果吃不了剩在盘子里，认为你觉得菜肴十分难吃!

西班牙

西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。

西班牙盛产蔬菜、水果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。若与西班牙主人用餐，饭后不要溜之大吉，而是喝杯茶、消消食。

英国

英国饮食总体以清淡为主，不喜欢吃辛辣、油腻的食品。

英国的饮食比较注重营养均衡，在每天的日常饮食中都会有大量的新鲜蔬菜和水果，肉类以鸡肉牛肉等为主，忌吃动物肝脏，肥猪肉等。一般富裕英国人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶点和晚餐。

匈牙利

匈牙利的饮食，兼受东、西方文化习俗的影响，喜欢味道浓厚、油大的菜肴。同时注重菜肴质高量大，讲究丰盛吉祥。

他们喜欢微辣味，特别爱吃带甜味的辣椒，还愿意在菜里放些辣椒粉。

意大利

意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。

制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，以略硬而有弹性为特色。

四、朝鲜族的风俗习惯？

1、朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。

2、朝鲜族以米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤其喜欢喝大酱汤。

3、居住则多居马尾式住宅，建于近水源方便之处。但近年砖瓦结构的住宅日益增多，民族风格逐渐向现代化发展。而丧葬方面，近年移风易俗，也出现了深葬，火化等。

4、朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次见面也要用敬语，老人先用餐，给长辈问安等。

5、朝鲜族青年男女产生爱情欲订婚时，必须先向老人表明心意，由男方父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。

五、正月十三饮食风俗？

1、汤圆：在正月十三“上灯日”这天，吃汤圆寓意团团圆圆、圆圆满满、阖家团圆。刚吃完汤圆，滚龙灯开始，外面鞭炮齐鸣，更加热闹喜庆。

2、豆腐：人们准备大量的豆腐，祭祀祖先完毕，进行豆腐大战，互掷豆腐，打豆腐仗，祈求添丁兴旺、五谷丰登。

3、圣虫：圣虫是一种面食，用面制作成动物，一做必须做一对，有公有母。圣虫分盘虫和跑虫，寓意给家庭带来财运和福气。

4、粑粑：在肥东长临河和巢湖黄麓一带，有一种传统美食，叫黄麓粑粑，香飘巢湖。

5、荠菜：荠菜鲜嫩可口、清香鲜美，其茎叶嫩绿，不仅好吃，还有迎春吉祥的寓意。

6、饺子：在农历正月十三的早晨吃饺子，意味着圆满和家庭幸福，象征着新年的家庭和谐与幸福。

六、春节饮食风俗的变化？

不谢腰。

如果是平常的小作业来知乎问的话？exm？

你哪儿的人就带着真情实感写你们那边的风俗呗。

而且风俗变化无非不就是：

生活好了，大鱼大肉吃起来！

生活太好，三高了，回归吃草~

互联互通，北方人吃起了毛血旺，南方人吃起了锅包肉！

全球化，餐桌上多了炸薯条和炸鸡块！

有钱，不搁家吃，雇厨师下馆子！

或者。。。旅游过年！

没钱没闲，回不了家，那还是过年吃泡面吧~嗯，再加个卤蛋~

小到家庭，大到趋势，基本就是这个样子吧。跟经济啊，观念啊，甚至政治都有关系。

要说我家，我妈为了健康，年糕里的糖减半。。。恕我直言，不好吃눈_눈我宁可胖三斤。

七、朝鲜族的民族风俗是什么？

朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。

老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。女子穿船形胶鞋。现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。

礼仪风俗

朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语；平辈之间初次见面也要用敬语；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，要问安让路；就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮；年轻人不能在老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火。

婚姻风俗

朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。