防城港人觅食
相比于精致的高档餐饮
他们更爱骑着小电动穿梭于大街小巷
寻觅藏在闹市中的宝藏小店
今天我们走近老城区防城区
看看有哪些小吃是本地人的“心头爱”
人均15元就可以开心打卡
赶紧收藏起来吧～
“老板，3块钱水籺，2条卷粉，2个角子籺，在这里吃”
老板麻利地装水籺，食客们就可以坐下悠闲等待享用了，很多防城人的早晨是从一碗水籺开始的，不知道吃什么的时候，来一份水籺就对了~
你一句“去吃卷粉不”，我二话不说立刻起床。
防城港人爱吃卷粉，防城区甚至形成了一条以卷粉为主题的特色街道（慈爱路），本地人称“卷粉街”。
如果你是海鲜爱好者，那么千万不要错过防城港海鲜粉。
海鲜粉采用骨头熬制的高汤加入海鲜进行炖制，再加上本地人爱吃的河粉，汤汁鲜美，海鲜清甜，让人吃过之后回味无穷。
在防城，很多小摊位都能够看到海鲜粉的踪迹，价格也不贵，一碗海鲜粉就可以让你品尝到正宗美味的防城港海鲜。
// 屈头蛋
在防城港就有这么一种具有“争议性”的特色风味小吃，叫屈头蛋，爱吃的人就觉得很美味，不爱吃的人听到都摇摇头。
屈头蛋的制作过程很简单，只见商家拿起一个煮熟的屈头蛋，熟练地拨开外壳，一颗完整的屈头蛋就装入碗中了，随后撒入香菜、紫苏、姜丝、生菜等配料就制作完成了。
屈头蛋具有蛋和肉的特殊口感，很有嚼劲，配合酸辣的调料，酸辣过瘾又解馋。
// 糖水
糖水是防城美食中不可错过的一道美食，大街小巷随处可见的糖水铺，就连市场中间也有许多糖水老字号。
防城的夏天，糖水是真正的主角，雷公根、槐花、绿豆马蹄糕等等，种类繁多且价格亲民，冬天的时候防城人最爱喝一种「季节限定」糖水，那就是木薯糖水。
季节流转总在不经意间发生，时节风物的鲜也向来不等人，香甜的木薯糖水，得需秋冬才有，在冬天捧上一碗热气腾腾的木薯糖水，暖暖的很贴心，一口下去，香甜又粉糯，入口慢慢融化，而且份量超多，一碗就顶饱了。
在物价飞涨的今天，这些糖水铺的价格依旧亲民，将时令滋补与风味尽数融于其中，用最家常的食材煮出我们甜蜜的童年记忆。
// 卤水
每次有外地朋友让推荐防城的美食，首先想到是卤水。在宵夜界，卤水是当之无愧的人气王。
卤水摊通常开在晚上，白天不开，无论严寒酷暑，店门口总是络绎不绝，有许多食客从港口开车上来吃一顿卤水也是常有的。
店里卤味小吃，都是经过珍贵的老卤煮出来的，品种多样，价格实惠。荤菜有鸭下巴、鸭胗、鸭肠等，素菜有莲藕、土豆、豆干、豆芽、河粉也都是任君选择，荤素搭配，相得益彰。
明亮路灯下，门口已经坐了三四桌，生动的烟火气混着食物香气，热热闹闹的。
▍内容来源：编辑整理，图源ZSY
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