泰国饮食文化？ 泰国的饮食文化？

一、泰国饮食文化？

泰国的饮食文化

泰式美食深受各国人民所喜爱，泰国餐厅也如雨后春笋般在世界各地竞相出现。于是，许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客，来到泰国之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。

大部份泰国人正餐都以米饭为主食，佐以咖哩料理，鱼，汤以及沙拉（生菜类）等，随各人的喜好以任何先后次序吃都可以，餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。

蔬菜质料新鲜，料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。国内许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味 料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有，任由阁下选择。

二、泰国的饮食文化？

泰国的饮食在保持传统民族风格的基础上,又明显受到外来饮食文化的影响。

传统的泰国饮食具有明显的平民风格,原料以本地之水产、蔬菜、水果和特色调味品为主,烹制方法则以炖、焖、烤为主。由于泰国信奉佛教,故食肉较少,在吃肉时很少有大块肉出现

三、印度和泰国饮食文化相同之处？

谢邀！

发表一下自己的一些看法，交流为主，如果有不得当的地方望指正。

泰国和印度的饮食习惯有所接近也有所不同。

1、相同点是大量的香料，不过印度使用的大部分是经典的传统的影响世界的姜黄、肉桂、丁香、藏红花、月桂叶、豆蔻等，而泰国偏向新鲜草本例如泰国菜要素：柠檬草、柠檬叶、高良姜、青柠檬、泰国辣椒、香菜根、罗望子等等。

2、泰国和印度都吃咖喱，但是咖喱不一样，泰国咖喱有黄咖喱、绿咖喱、红咖喱，并且以鸡肉海鲜为主。而印度人可以把任何东西都做成咖喱，我的大学有印度食堂针对印度留学生，厨师是印度人，完全颠覆你对咖喱的认识，咖喱土豆胡萝卜牛肉这种东西是日本的，印度教是禁食牛肉的，印度教只有咖喱鸡，咖喱鸡蛋，咖喱茄子，咖喱花菜，咖喱土豆等等，一盆一盆的黄色带点红色的汤泡着各种各样的食材，还有菠菜或者红豆炖煮烂以后和酸奶的混合体。和厨师交谈中知道这些菜都是印度老百姓的家常菜。泰式咖喱除了经典的泰式草本香料外还使用了椰浆、鱼露、一点点糖，让口味更有层次感。

3、泰国和印度都有沙拉，印度沙拉以酸奶搭配黄瓜洋葱这类的为主，而泰国自然是清新爽口的青木瓜沙拉，可能青木瓜沙拉或者泰式烤虾沙拉等更能吸引中国人的口味。

4、在烹饪制作技法上，烤，炸，炖都是通用的手法。泰国因为受中国影响有些菜品会用蒸。

5、主食，印度其实是以烤饼为主，也有米饭，而且煮米饭也要放香料。一大片烤饼撕成小块，吃的时候，把烤饼按在菜品上，用手指轻轻一捏，一部分菜品被包裹在捏烤饼形成的小窝中，顺势送入口中，记住是右手，左手是不能用来进食的。而泰国更接近中国，首先自然是高品质的大米，然后还有各种粉，面。

总而言之泰国以清新爽口为主，印度以浓烈厚重为主。而且泰国食品无论是街边摊还是大饭店，都让人觉得很舒服，干净，整洁。而印度菜总让人感觉很杂乱，甚至有些脏，有些恶心（接受不了的人）。最大的共同点，香料菜谱的广泛，制作流程的互通，作为相邻地区的互相影响，气候相近造就的辛辣口感。

四、泰国人生礼仪的饮食文化是什么？

泰国的饮食特色：当地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。当这些酸酸辣辣的食物在舌与口之间游荡之际，真是一种极尽味觉刺激的享受，因此吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中。泰国菜的调味料花样繁复，有辣椒、咖哩、鱼露、虾酱、椰奶…等天然佐料来加重食物口味。同时泰国人在做菜时，也常用九层塔、胡萎、紫苏、薄荷叶、柠檬叶等香料，再加上各种切、剁、捣、拌等繁复的处理方式，使得泰国菜肴在口味上独树一格。泰国在不同地区之间，饮食口味及偏好稍有差异。例如靠近寮国的东北地区是以糯米为主食。而已清迈为中心的北部地区，则以米粉、河粉为多，且与其他地区不同的是，泰北的调味酱中不放椰子，少了一份椰香，在泰国北方有一种筵席叫“堪扥克”(Kantoke)帝王餐，其中美食配合舞蹈表演，是级高的娱乐飨宴。 另外，在曼谷附近的中不平原则为米食品，中部以南的地区，因盛产海鲜，因此海鲜料理相当有名。南部食物则因受了回族和马来风味的影响，较偏重咖哩口味。

泰国的进餐礼仪：泰国人尊重右手，认为右手高贵，吃饭用右手﹔而左手只能用来拿一些不洁之物。因此给别人递东西也得用右手，以表示敬意，在比较正式的场合还要用双手奉上，用左手则会被认为是鄙视他人，跟别人握手更忌用左手

此外尚有一些有趣的禁忌，如：

1. 若妳是女性，勿吃双胞胎香蕉，因为妳将会生双胞胎。

2. 勿在长者未吃前先吃，因为下辇子你将被生为狗。

3. 勿吃食物而未配饭吃，因为你将会得软骨病。

4. 勿在树下吃盐，因为它会使树死亡。

5. 勿未经许可而吃他人的食物，因为它会使你的喉咙肿胀。

6. 勿吃孩子的剩饭，因为这将使小孩顽皮。

7. 勿在和尚面前吃东西，因为你将会变恶鬼。

8. 勿在感冒时吃玉米，因为它会使你更高度发烧。

9. 晚餐时，不要吃光所有的饭，因为你应该留一些给小精灵。

10. 勿冷饭、热饭一起吃，因为你会易于在下次外出时迷路。

11. 有割伤时勿吃蛋，因为它会使伤势恶化。

12. 勿吃鸡脚，因为它会使你写字难看。

13. 女性勿用钵碗吃咖哩酱，因为妳将会生出大嘴唇小孩。

14. 勿吃龟，因为它会使你走路缓慢。

15. 勿吃狗肉，因为狗魂将缠住你。

至于出生/成年就应跟当地庆祝时会吃的食物，像中国新年会吃年糕，泰国会吃炒饭。

婚嫁时于放礼品的金盘子上面会放着很多贵重的物件和代表如意的食物，例如：礼金、戒指、香蕉、椰子、9种泰式传统甜点等

至于丧葬方面就真的不清楚，希望帮到你。

五、饮食文化的云南饮食文化？

云南有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之说，滇菜具有生态、绿色、健康的特点，其原料全部来自天然，属绿色食品，也是21世纪人类对健康的追求。滇菜“进京入沪下南洋”，在全国已经有了一定影响； 介绍云南饮食文化的书籍有《云南省饮食文化系列丛书》。

云南是全国少数民族最多的省份，各个民族有各自的美食佳肴，可谓五光十色，美不胜收。云南民族饮食文化的起源与发展：食物主要来源：采集和狩猎，正所谓“绿色的就是菜，会动的就是肉”。养殖：拘兽以为畜，如《华阳国志·蜀志》：在滇北与四川相连地区有石猪坪，“有石猪子母数千头。长老传言：夷昔牧猪于此，一朝猪化为石，迄今夷不敢牧于此”。种植：稻谷、酸角、小麦、豆类、玉米、马铃薯。

六、宁夏饮食文化？

宁夏素有塞上江南之称，有黄河九弯唯富一套的美誉，盛产小麦，稻米，五谷杂粮，首府银川市更是西夏王朝古都，饮食文化丰富多彩，尤其是回族饮食文化更具有独立的特色，如手工羊肉小揪面，羊肉臊子面，生氽面，拉面，等等，有葱爆羊羔肉，手抓羊肉，红烧羊肉，有清蒸黄河鲤鱼，酸溜糖醋鲤鱼，黄河鸽子魚，鲇鱼，等等，，总之以牛，羊，魚，鸡为主的各种美食达数十种，令人赞不绝口，，

七、饮食文化近义词？

1、食不厌精，脍不厌细

读音：[ shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì ]

释义：粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

出处：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

2、粗茶淡饭

读音：[ cū chá dàn fàn ]

释义：形容饮食简单，生活简朴。

出处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：“经须父子早归田；粗茶淡饭终残年。”

3、山珍海味

读音：[ shān zhēn hǎi wèi ]

释义：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

出处：唐·韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱；烹犊炮羔如折葵。”

八、广西饮食文化？

以柳州为分界点，柳州以北是辣椒为欢，柳州以南酸甜为主。能代表广西饮食的太多，主要是广西本身是多民族地区，从历史以来，融合了多民族的饮食习惯。

壮族喜欢清单，保持食材的原味，汉语那是有不同地区融合，有辣椒，有酸甜，地域差异非常大。

九、晋城饮食文化？

晋城饮食以面食为主，面食种类丰富，堪称一绝。

十、越南饮食文化？

越南人以大米为主食，喜吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食品。越南人的日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜；越南是个海岸线很长的国家，河流、湖泊、水塘也很多，所以海河鲜在越南人的生活中占有很重要的位置。

用鱼虾类制作的鱼露和虾酱等调味料也在越南饮食中有着重要的位置；因为越南地处的东南亚常年高温、气候炎热，所以越南饮食以生酸辣和清淡为特色，还对蔬菜情有独钟。

原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油。