裙带海鲜汤的做法？

一、裙带海鲜汤的做法？

1· 裙带菜10g泡发10分钟，改刀小片。裙带菜泡发率很高一定要注意少量少量少量

2· 鲜虾去壳，壳和头留着用油煎了做汤底

3· 虾头、虾壳、葱一起用橄榄油煎出香味，再将葱虾头虾壳夹掉不要留底油。

4· 虾仁煎两面金黄(这一步简单)

5· 加入蛤蜊裙带菜，加水满足食材可以游泳就可以了

6· 大火烧开，撇去泡沫(嫌麻烦？那就省略前面八个字)

7· 5分钟后关火，加盐适量。恭喜可以出锅了

8· 这就是成品了，鲜滴，鲜滴，鲜滴

二、裙带菜和紫菜汤哪个好吃？

裙带菜和紫菜汤都是非常受欢迎的海鲜汤品。裙带菜是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海藻，具有丰富的口感和嚼劲，适合炖汤或凉拌。

而紫菜是一种低热量、高纤维的海藻，富含维生素A、B和C，具有鲜美的味道和脆脆的口感，适合制作汤品和包饭。两者各有特色，口味上的选择因人而异。

如果喜欢口感丰富、有嚼劲的海藻，可以选择裙带菜汤；如果喜欢口感脆脆的海藻，可以选择紫菜汤。无论选择哪种，都能享受到海藻的营养和美味。

三、虾滑裙带菜汤的做法？

用料

裙带菜 20g

大虾 300g

肥肉 20克

蛋清 一个

鸡蛋 1个

胡椒粉 适量

柠檬汁 1勺

盐 适量

葱丝 适量

大骨汤 500毫升

做法步骤

1、先让你们愉快地游一下，一会就吃掉你！

2、鲜虾去头、尾、虾线，几滴柠檬汁去去腥。

3、虾用刀拍平或刮平，再用刀背剁成泥，这样处理的虾又嫩又弹。从左至右，从上至下，几个来回，虾胶的透明色就会呈现。加一点肥肉末更棒，用柠檬汁去腥又清新，1勺生抽，省去盐更提鲜。材料顺时针搅拌，感觉阻力比较大，就可以团成小团子，在手心反复摔打更上劲哟。

4、鸡蛋打成蛋液，摊成蛋饼。

5、切成鸡蛋丝。

6、大骨汤只需加姜三片炖一小时，汤色清爽，肉香四溢。骨汤开后，放入虾滑。

7、虾滑上浮，放入泡好洗净的裙带菜，满眼的绿意，凉爽不少。

8、放入鸡蛋丝，略煮两分钟。

9、碗底一点家乐鸡粉，一点胡椒粉，几滴芝麻油，热汤冲入，闻到香气的馋猫，跑来两个。

10、裙带菜软软的、滑滑的，非常鲜美；虾滑弹弹的、鲜鲜的，甜美爽口。夏天一碗热热的汤下肚，出点幸福的微汗也很开心。这款汤娃们可以多喝，减脂人士也别错过哦！裙带菜的蛋白质含量很高，脂肪含量非常低，可以增加饱腹感，是不是非常赞呀？

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙带菜的饮食禁忌

裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。

脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

四、酸汤豆花鱼做法？

【制作主料】：鲫鱼一条、豆腐1块、猪瘦肉1块、海鲜菇1把、泡发的裙带菜1小把

【肉馅调料】：胡椒粉1勺、葱姜水2勺、盐小半勺、蛋清1个、淀粉1勺

【其它调料】：生姜1块、香葱3-4根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、枸杞1几粒

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用。

【步骤二】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入大碗中，放一勺盐，添水没过豆腐，浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。

【步骤三】：把海鲜菇改刀切成寸段、生姜切成片、部分香葱打成结，一部分香葱切成葱末，然后分别装盘备用。

【步骤四】：往猪肉馅里边放入胡椒粉1勺、葱姜水2勺、盐小半勺、蛋清1个、淀粉1勺，用手抓拌均匀腌制10分钟，把肉馅腌制入味。

【步骤五】：锅中放油，撒上少许盐烧热、把鲫鱼放入锅中，把鱼煎成两面金黄。

【步骤六】：鱼肉煎至里面金黄，然后用勺子把鱼肉捣碎。

【步骤七】：鱼肉捣碎后，放入提前烧好的开水，用中小火炖煮5分钟，然后用漏勺把渣渣捞出来，另外取一个锅，把鱼肉渣渣放入锅中，用中火把渣渣炒干水汽，再次把熬制的鱼汤倒里边，继续烧开熬制，按照这种方法来个三四遍，这样做好的鱼汤，特别浓稠，而且鱼肉的营养也能很好地融入汤中。

【步骤八】：鱼肉汤熬制差不多，然后把渣渣全部捞出来，再用一个比较细的漏勺再漏一遍，尽量把渣渣漏干净，这样可以让小孩子放心地吃，然后把鱼汤倒入砂锅中，放入姜片和葱节，盖盖烧开，继续熬制10分钟左右。

【步骤九】：鱼汤熬制10分钟，把豆腐捞出来放入砂锅中，同时把海鲜菇和裙带菜也放里边，盖上盖继续炖煮5分钟左右，把豆腐和海鲜菇煮熟。

【步骤十】：豆腐和海鲜菇煮熟，开小火把肉馅用手做成丸子下入锅中，同时放入1勺盐、胡椒粉1勺、鸡精1勺。

【步骤十一】：然后开大一点的火，把丸子全部煮飘起来，基本上就可以了，最后放入枸杞，撒上香葱和香菜末，上桌开饭。

五、冬瓜裙带虾仁可以吃吗？

可以

冬瓜利水消肿，可减脂。虾仁腌制后炒香，加上本身这次海鲜味的裙带菜，鲜香美味～再搭配鸡蛋的鲜香，鲜美再提升一个档次！非常适合减肥人士。

六、裙带菜萝卜汤虾米的做法？

裙带菜萝卜汤虾米是一道营养丰富、味道鲜美的海鲜汤品，下面是具体的做法步骤：

材料：

裙带菜75克、胡萝卜1个、虾米适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、葱花适量。

做法：

1. 裙带菜用清水洗净，胡萝卜去皮切成小块，虾米用清水泡软备用。

2. 把裙带菜、胡萝卜和适量的水放入锅中，开火烧开后，转小火慢慢煮10分钟。

3. 煮好后，将汤倒入另一个锅子里，把虾米加入汤中，继续煮5分钟，加盐和味精调味即可。

4. 最后淋上少许香油和葱花点缀即可。

小贴士：

1. 裙带菜容易受热变色，因此不要煮太长时间，以免破坏它的口感和美观。

2. 煮汤时，可根据个人口味加入其他配料如姜片等，增加风味，提高营养价值。

七、鲫鱼汤捣碎的正宗做法？

1.

首先准备鲫鱼500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入鲫鱼500克，用小火慢煎。

3.

煎至两面呈现金黄的状态，如下图所示。

4.

然后再用锅铲把鲫鱼捣烂，多捣一会。

5.

然后围绕边缘放入料酒十毫升，再加入葱15克，姜片15克。

6.

接着放入开水500毫升，开水的温度为90度。

7.

扣上锅盖，用小火炖煮30分钟。

8.

30分钟以后直接将鲫鱼渣用漏勺捞出来。

9.

然后再放入豆腐150克，海鲜菇50克，裙带菜15克，食用盐15克，白胡椒粉15克，蚝油15毫升。

10.

用小火慢煮20分钟。

11.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。

八、鲍鱼裙带菜汤做法？

烹饪步骤：

1.干裙带菜提前加入适量清水泡发，用流动水反复冲洗，挤干水分备用。

2.取出内脂豆腐切小块，切葱花和蒜片，海鲜我准备了虾滑、鲍鱼可以根据自己的口味选择哟！

3.锅中加两勺芝麻油烧热，放入蒜片小火炒香，接着下裙带菜翻炒1-2分钟。

4.倒入适量清水大火煮沸，再改小火煮5-8分钟，具体时间根据裙带菜的成熟度而定。

5.裙带菜差不多煮熟了，把虾滑一个一个地挤入锅中。我用的是成品虾滑，也可以自己做，就是麻烦一些。

6.然后将鲍鱼也放进锅中，入豆腐煮两分钟。

7.按照个人口味加盐和胡椒粉搅拌均匀，撒葱花盛出即可。

九、裙带菜面筋汤的做法？

食材与配料：面筋200g、海带50g、鸡腿适量、葱、姜、番茄、盐、面粉、盐、胡椒粉、香油

做法:

1:面筋撕成小段，海带和千张切丝，葱切段姜切片

2:番茄中间用刀划十字，加入开水去皮，再把番茄切成小块

3:锅中放入一个鸡腿、葱段、姜片，加入水水量根据你要多少面筋汤的量，大锅煮15分钟。

4:之后放入面筋和海带丝继续煮10分钟

5:再放入番茄和千张丝，煮制番茄成汤

6:少许面粉加入水搅成面水，加入锅中根据自己喜欢的稠度加入面水

7:锅煮开后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀

8:出锅后可放入些葱花即可