菜谱家常菜做法京酱肉丝窍门

发布日期：2021年12月15日

菜谱详解：家常菜之京酱肉丝制作窍门

家常菜一直是家庭生活中不可或缺的一部分，既滋补又美味，家人的胃总是被这些美食所征服。其中，京酱肉丝作为一道经典家常菜，历史悠久、口味独特，备受人们喜爱。今天我们就来详细介绍一下制作京酱肉丝的窍门，让您也能在家享受到道地的美味。

原料准备

• 猪肉：选择嫩瘦的猪肉，切成丝状。
• 京酱：选用正宗的京酱，口感更佳。
• 葱姜蒜：提升菜品的香气。
• 酱料：生抽、耗油、料酒、白糖等。
• 调味料：盐、胡椒粉、鸡精。
• 食用油：炒菜使用。

制作步骤

步骤一：准备食材

将猪肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒猪肉丝

将切好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入适量的料酒提味。

步骤三：加入调料

倒入葱姜蒜末，加入适量的生抽、耗油、白糖、盐、胡椒粉等调料，煸炒均匀。

步骤四：拌入京酱

待猪肉丝炒熟后，加入适量的京酱，翻炒均匀，让肉丝充分吸收味道。

步骤五：最后调味

根据个人口味适量增加鸡精，让味道更加鲜美。

注意事项

• 炒猪肉丝的火候不要过大，避免肉变老。
• 京酱本身已经带有咸味，加料时要适量，以免太咸。
• 可以根据个人口味加入蔬菜，增添口感及营养。

经过以上制作步骤，一道美味的京酱肉丝就制作完成了。这道菜烹饪简单，口味独特，适合全家人享用。不妨在家中尝试一下，给家人带来美味的惊喜吧！

希望以上制作窍门对您有所帮助，也欢迎留言分享您制作京酱肉丝的心得和经验。祝您在烹饪的道路上越走越远，享受美食带来的快乐！