怀来县隶属于河北省张家口市,位于河北省西北部,地处燕山山脉北侧,永定河上游,东南部与北京市延庆、昌平及门头沟区接壤,西北部与宣化、下花园区相连,西南部与涿鹿县毗邻,北部与赤城县交界,下面小编给大家分享一下到了怀来县要品尝一下的6道地方美食。
1、官厅水库鱼
怀来官厅水库,水质良好,水面开阔,优质的水源地里出产的嘎鱼、胖头、鲢鱼以及鲤鱼往锅内一放,再加上本地出产的农家豆腐。“千滚的豆腐,万滚的鱼”这一锅浓浓的都是精华和美味,当然还不得不提灶里的柴火——葡萄藤。每年入冬前割回的葡萄藤,为这锅美味增添了一丝葡萄的香气。
2、怀来葡萄
怀来葡萄是河北省张家口市怀来县的特产。怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国,特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。
3、怀来莜面
怀来莜面在莜面中可谓是佼佼者了,因为它的原料营养价值高,而且加工技术高超加工的面粉细腻,莜面有很多吃法,有面窝窝和莜面鱼鱼是最常见的两种吃法。
4、石片黄杏
石片黄杏是河北省张家口市怀来县官厅镇石片村的特产。石片黄杏果大核小,肉厚汁多,质地细腻,色泽鲜亮为桔红,可溶性固含物多,粗纤维少;杏肉离核,杏果香味浓厚,酸甜适度,营养丰富,消食开胃,促进食欲,为助养人体之佳品。
5、八棱海棠
八棱海棠是河北省张家口市怀来县小南辛堡镇的特产。八棱海棠,个大皮薄,色泽红里透紫,果香馥郁,鲜食酸甜香脆,除鲜食、切片加工成海棠干外,还可以加工成海棠汁、饮料、海棠脯、罐头,也是京津地区制作冰糖葫芦的主要原料。
6、怀来金丝小枣
怀来金丝小枣是河北省张家口市怀来县官厅镇旧庄窝村的特产。怀来官厅旧庄窝金丝小枣富含蛋白质、果酸等营养成份,具有益气生津、养血生津等药用功效。
以上是给大家分享的怀来县的6道美食特产,味道都很不错,到怀来县的朋友可以找找尝尝,欢迎怀来县的朋友给留言进行补充。
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