凉调金丝绞瓜的做法 金丝搅瓜这样做更好吃

金丝绞瓜一种高端的天然食材，通过烹饪，可以做出天然的粉丝，凉拌脆嫩爽口。我种的金丝绞瓜已经在发货中，发现有很多客户到货后不知道怎么吃。现在把凉调的做法分享出来。

1.先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟（把握好火候，如果想吃脆一点的，煮的时间就短一点）;

2.煮好后捞出来放凉开水里拔一下;

3.用筷子顺一个方向绞成丝;

4.红椒切丝，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎备用（根据自己的喜好搭配）;

5.绞瓜丝控干水备用;

6.红椒丝，黄瓜丝，蒜碎，香菜段，姜碎放在绞瓜丝里加入盐，糖，蚝油，味极鲜，米醋，香油拌匀(可以根据自己的

喜好做调料）;

7.装盘即可，美味可口的凉拌菜就做好了。