红薯菜谱家常菜做法

红薯菜谱家常菜做法

红薯，作为一种常见且富含营养的食材，不仅口感甜美，还有着诸多烹饪用途。在家常菜中，红薯被广泛运用，能制作成各种美味佳肴。今天我们就来分享几道简单易学的红薯菜谱家常菜做法，让您能在家享受美食的乐趣。

红薯糕

首先我们来介绍一道简单而美味的红薯糕，这道菜色香味俱全，深受家人喜爱。制作方法如下：

1. 准备食材：红薯、小麦粉、白糖、食用油。
2. 将红薯蒸熟，去皮后捣成纯e；
3. 加入适量小麦粉和白糖，揉成团；
4. 将团擀成薄饼，切成适当大小的块状；
5. 平底锅中加热食用油，将红薯糕块状放入煎至两面金黄。

这样一道美味的红薯糕就做好了，口感香甜软糯，适合作为早餐或下午茶的点心。

红薯饼

红薯饼是一道经典的家常小吃，营养丰富，口感酥脆可口。下面是制作红薯饼的步骤：

• 准备食材：红薯、面粉、食盐、油。
• 蒸熟红薯后捣成泥状；
• 加入适量面粉和食盐，揉成面团；
• 将面团擀成圆饼状；
• 平底锅烧热油，将红薯饼放入煎至两面金黄酥脆。

这样制作出的红薯饼外酥内软，香甜可口，适合作为下午茶点心。

红薯丝炒肉片

除了甜品点心，红薯还能制作成咸味菜肴。尝试下面这道红薯丝炒肉片，口感鲜美，营养均衡：

1. 准备食材：红薯、瘦肉片、蒜末、生抽、盐、食用油。
2. 红薯去皮切丝，瘦肉片用生抽和盐腌制片刻；
3. 平底锅中热油，加入蒜末爆香后加入腌制好的肉片煸炒；
4. 肉片变色后加入红薯丝，炒至熟透，调味即可。

这道红薯丝炒肉片炒制简单，口感柔软，肉片鲜嫩，适合搭配米饭享用。

红薯饺子

最后推荐一道美味且有创意的红薯饺子，口感Q弹，营养丰富：

• 准备食材：红薯、饺子皮、鲜虾仁、葱姜末、盐、香油。
• 将红薯蒸熟捣成泥状，加入剁碎的鲜虾仁和调味料搅拌均匀；
• 将馅料包入饺子皮中，收口捏紧；
• 水煮饺子，待饺子浮起后加入凉水再次煮至再次浮起，即可捞出；
• 将煮好的红薯饺子捞出，淋上香油和葱姜末即可食用。

这种红薯饺子口感软糯，内馅鲜美可口，适合各年龄段人群享用，是一道营养丰富的下饭佳肴。

以上就是几道简单易学的红薯菜谱家常菜做法，希望您在家中尝试制作，享受美味的烹饪乐趣。