煎鱼的做法简单家常菜

煎鱼的做法简单家常菜

煎鱼是一道简单而美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单。今天我们就来介绍一下煎鱼的做法，让您在家也能轻松做出餐厅水准的煎鱼菜肴。

食材准备：

• 新鲜的鱼（如鲈鱼、鳕鱼）
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 淀粉
• 葱姜蒜
• 食用油

步骤简介：

1. 将鱼去掉内脏和鳞片，洗净后抹干水分。
2. 在鱼身上划几刀，便于入味。
3. 用盐、胡椒粉、生抽腌制一段时间，让鱼入味。
4. 将腌好的鱼均匀裹上淀粉。
5. 加热平底锅，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 将鱼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 煎鱼的时候不要翻动过多，以免鱼肉散开。
2. 煎鱼不宜用大火，以免外焦内生。
3. 可根据个人口味添加适量胡椒粉或其它调味料。

以上就是煎鱼的简单做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能在家中享受到美味的煎鱼，欢迎尝试哦！