鸡肉做法简单家常菜

鸡肉做法简单家常菜

在我们的日常生活中，鸡肉是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样。无论是快速煎炸、慢火焖煮还是清淡凉拌，都能将鸡肉的美味完美展现出来。今天我们就来分享一些鸡肉的简单家常菜做法，让您在家也能轻松享受美食。

酱香鸡翅

主料：鸡翅中500克，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蒜蓉适量，生姜适量，食盐适量。

1. 将鸡翅中洗净沥干水分备用。

2. 蒜蓉切末，姜切片备用。

3. 锅中倒入适量的油，加热至六七成热，放入鸡翅煎至两面金黄。

4. 加入姜片、蒜蓉炒香，倒入适量生抽、老抽、料酒煮约5分钟。

5. 加入适量水，大火煮开后转小火煮至汁浓即可。

6. 装盘，撒上葱花即可享用。

蒜蓉黑椒鸡扒

主料：鸡腿肉2块，蒜蓉适量，黑胡椒粉适量，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，食盐适量。

1. 鸡腿肉洗净切片，用刀背拍松，抹上生抽、料酒，腌制15分钟。

2. 锅中热油，放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄。

3. 加入蒜蓉、黑胡椒粉、蚝油翻炒均匀，炒香后加入适量水焖煮至汁浓。

4. 最后调味，撒上食盐，翻炒均匀后即可出锅。

红烧鸡块

主料：鸡胸肉500克，生抽2勺，老抽1勺，冰糖适量，葱姜适量，料酒1勺，食盐适量。

1. 鸡胸肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中热油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煎至微黄色。

3. 倒入料酒、生抽、老抽、冰糖，加水没过鸡肉，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 最后加入食盐调味，收汁即可，撒上葱花点缀。

希望以上几道鸡肉家常菜的做法能够为您的家庭生活增添一些色彩，也希望您能尝试制作并和家人朋友一起享用这些美味佳肴。