家常菜便当菜谱

家常菜便当菜谱

在忙碌的工作日里，为家人准备一份美味的家常菜便当是许多人非常乐意做的事情。通过精心挑选食材，巧妙搭配菜肴，您可以为家人带来一份健康美味的午餐或晚餐。本文将为您介绍一些简单易学的家常菜便当菜谱，让您可以在家中轻松制作出色的便当菜。

蒜蓉西兰花炒虾仁

这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道深受大众喜爱的家常菜。将西兰花焯水后，加入少许盐焯烫，使其更加爽脆。虾仁用料酒和盐腌制，去除腥味。锅内热油爆香蒜蓉，加入虾仁翻炒，再加入西兰花、盐和鸡精调味，炒匀即可。这道菜色香味俱佳，是一道深受家人喜爱的经典便当菜。

红烧肉

红烧肉是许多人童年记忆中的经典美食，浓厚的酱香味让人回味无穷。选用瘦肉块炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、老抽、糖、料酒、姜块、桂皮、八角慢炖至入味。最后大火收汁，撒上葱花即可。这道红烧肉不仅美味，而且热量丰富，适合作为便当菜单中的主食。

香菇鸡块煲仔饭

煲仔饭是一道香气扑鼻的家常菜，以大火煲制出的米饭带有独特的焦香味，搭配香菇和鸡块的鲜美口感，香味十足。将提前泡软的香菇和腌制过的鸡块放入电饭锅中，加入米饭和适量水，按下煲饭键煮制。待米饭煮熟后，静置片刻再翻炒均匀，最终呈现出美味可口的香菇鸡块煲仔饭。

蚝油生菜炒鸡蛋

这道菜清淡可口，适合作为家常菜便当中的一道配菜。生菜洗净沥干，切段备用。鸡蛋打散，煎制成蛋饼，切丝备用。锅热后放入少许油，加入蚝油煸炒出香味，再加入鸡蛋丝和生菜翻炒均匀，调味后即可出锅。这道蚝油生菜炒鸡蛋口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道地道的湖南家常菜，鱼肉鲜嫩，椒香味浓，酸辣开胃。选用新鲜的草鱼头，用盐腌制后清水洗净，沥干备用。剁椒用油炒香，放入腌制好的鱼头，加入姜蒜爆炒，再加入少许料酒、生抽、白糖和味精，最后勾芡出锅。这道剁椒鱼头色泽诱人，口感鲜美，是一道家常菜便当中颇受欢迎的一道佳肴。

结语

家常菜便当菜谱既简单易学，又美味营养，是许多家庭餐桌上的常客。通过学习制作这些经典的家常菜，您不仅可以为家人带来美味的一餐，还能享受到烹饪的乐趣。希望以上介绍的家常菜便当菜谱可以为您在繁忙的生活中增添一丝色彩，让您的家人在每一顿饭上都感受到您的关爱与用心。