舌尖上的河南，平顶山郏县5大特色美食，没吃过的可能是假郏县人

每座城市都有它具有本地风味的特色美食，郏县也并不例外。郏县，隶属河南省平顶山市，是仰韶文化，龙山文化，裴李岗文化的发祥地之一。郏县不仅拥有悠久的历史文化，其传统的美食更是让无数的食客垂涎三尺。

那么，小编今天就为大家介绍郏县最有名的6种特色美食，全都吃过的才能算地道的老郏县人。

饸烙面

郏县饸饹面是河南郏县的一道用料考究，独具特色的传统小吃，已经有上千年的历史了。在所有的郏县美食当中，最有名气的就要数饸饹面了。郏县饸饹面中加入了用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、等十余种佐料，味道鲜美，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。

郏县豆腐菜

郏县豆腐菜的全称是豆腐粉条菜，其主要的用料就是豆腐和粉条，再辅以胡椒，茴香等十几种作料，味道鲜美。豆腐菜经过不断的创新和改进，不仅在做法上有了改变，在味道上更是别具一格，还荣获“中华名小吃”的称号。其中的豆腐更是用菜籽油炸制过后，切成丝才使用的。

三郎庙牛肉

三郎庙牛肉始于宋朝，盛于清朝，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉。其选用的是中国八大优质种牛之一的郏县红牛，食用天然植物香料和“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美。同时，三郎庙牛肉也是郏县“三绝”之一。

郏县烧鸡

郏县烧鸡采用的是生长于刘山深处或汝河岸边农户家中的散养柴鸡，经过多道工序的处理， 用特制的百年老汤加入定量的茴香，生姜等20多种香料制作而成的。郏县的烧鸡品类有很多，冢头镇西寨村，姚庄乡，县城西关街的军政麻辣鸡，县城北大街的谢老婆等等，风味各异。

叶县烩面

和其它的烩面不同的是，叶县烩面的特点在于“炝”。炝锅后的烩面，肉香四溢，筋道爽口。烩面的汤是用新鲜的羊排，羊蹄骨，加入一些五香调料熬制而成的，搭配焦香的辣椒油，风味十足，享誉周边十几个县市。

除了小编介绍的5种特色美食之外，郏县还有哪些特色的美食呢？