黑豆食谱

黑豆食谱

黑豆是一种营养丰富的豆类食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有多种功效，如：

• 提高免疫力
• 降低胆固醇
• 促进消化
• 改善贫血
• 抗癌

下面介绍几种常见的黑豆食谱:

黑豆炖猪蹄

材料：

• 猪蹄500克
• 黑豆50克
• 生姜适量
• 盐适量
• 料酒适量

步骤：

• 将黑豆提前泡发，备用。
• 将猪蹄洗净切块，备用。
• 将猪蹄放入锅中，加入适量清水和生姜，用大火烧开后撇去浮沫。
• 加入黑豆、料酒，用小火炖煮约2小时，直至猪蹄熟烂。
• 加入盐调味，即可食用。

黑豆炖猪蹄具有美容养颜、滋阴补肾的功效，适合女性食用。

黑豆豆浆

材料：

• 黑豆50克
• 黄豆50克
• 清水适量

步骤：

• 将黑豆和黄豆提前泡发，备用。
• 将泡好的黑豆和黄豆放入豆浆机中，加入适量清水。
• 按下豆浆机的“豆浆”键，等待豆浆机工作完成即可。

 

参考文献：

 

 

 

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