#家常菜

哈喽，中午好。菜场上有新鲜的蚕豆了，必须来做个火腿蚕豆焖饭。

·选择火腿或者腌肉都可以，切成小丁后先炒香。

·火腿里的肥肉也煸出油，倒入洗净的蚕豆，随意翻炒一下。

·放入提前泡好的米。今天我用铸铁锅焖饭，水和米的比例1：1就行，如果用电饭煲就根据平时的煮饭用水就行。

·炒锅里煮开后转入铸铁锅，不用放调料，就吃原本的鲜味。

·先大火煮沸，用筷子搅动锅底，盖上盖子后小火煮2分钟。

·到时间后关火焖20分钟以上。

时间掌握好，不夹生、不糊底。

谢谢观看，是小熊。