方便做成便当的菜-北京餐饮网

方便做成便当的菜

在快节奏的生活中，很多人都面临着一个共同的问题，那就是没有足够的时间去烹饪一顿营养丰富的午餐。对于上班族来说，每天忙碌的工作让他们很难抽出时间去做一道精致的菜肴。然而，其实有很多方便又适合做成便当的菜，让你既能省时又能保证营养均衡。

下面，我将介绍几道方便做成便当的菜，让你可以在短时间内做出美味又营养的午餐：

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜，它的做法简单且方便。你只需要将土豆切成细丝，用开水稍微焯一下，然后捞出放入凉开水中泡制一段时间。接下来，你可以将辣椒切成丝，蒜茸备好。热锅凉油下入蒜茸和辣椒丝炒香，然后加入土豆丝翻炒。最后，加入适量的盐、醋和白胡椒粉调味，炒匀即可。这道菜既可口又开胃，非常适合作为便当。

2. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道非常健康的菜肴，它富含蛋白质和各种营养物质。做清蒸鱼时，你需要选择新鲜的鱼，并将其去鳞、去内脏、去腮。然后，在鱼身两面划上几刀，使其更易入味。接下来，你可以将葱姜蒜切成丝备好。将鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜丝，并加入适量的料酒、酱油和盐。蒸锅加水蒸煮15-20分钟，即可出锅。清蒸鱼鲜嫩可口，它是一道非常方便又营养的便当菜。

3. 酱烧茄子

酱烧茄子是一道家常菜，它的做法非常简单。首先，将茄子洗净切成段，然后焯水至断生。接下来，你可以将葱姜蒜切成末备好。热锅凉油下入葱姜蒜末煸炒出香味。然后，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，再加入少许酱油、糖和盐调味，再倒入适量的清水煮沸。将茄子放入锅中，用小火炖煮约10分钟。最后，加入一些淀粉水勾芡即可。这道酱烧茄子既美味又方便，是很多人喜欢的便当菜之一。