韩式家常菜：蒜苔原来还可以这么做，美味可口，下饭极品

蒜苔又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。它性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

By 朝族媳妇辣白菜

用料

• 蒜苔 150g
• 辣椒酱 1勺
• 糖浆 1勺
• 辣椒面 0.5勺
• 酱油 1勺
• 醋 0.5勺
• 盐 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、蒜苔切段

2、煮热水

3、水烧开放入蒜苔

4、加入盐

5、捞出放入凉水备用

6、碗中放入辣椒面、酱油、盐

7、加入糖浆、醋、辣椒酱、芝麻

8、搅拌均匀

9、把调味酱放入蒜苔

10、搅拌均匀

11、摆盘入席

小贴士

1.蒜苔处理时要去头去尾，使用最嫩的部分 2.焯水的时间不要过长，加盐的目的是为了颜色更加嫩绿 3.冰箱冷藏保管，一周左右为最长限期

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