素烧腐竹的做法？ 素烧腐竹做法大全？

一、素烧腐竹的做法？

素烧腐竹是一道简单易做的素菜，以下是制作方法：

所需材料：

腐竹250克

葱姜适量

蒜适量

红辣椒适量

酱油适量

糖适量

盐适量

水适量

色拉油适量

制作步骤：

1. 腐竹提前泡发，洗净备用；

2. 葱、姜、蒜、红辣椒分别切成末备用；

3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味；

4. 加入红辣椒末，煸炒均匀；

5. 加入泡发的腐竹，煸炒片刻；

6. 加入适量的水，烧开后加入适量的酱油、糖和盐调味；

7. 开小火煨煮，煮至汁少浓稠即可出锅。

温馨提示：

1. 腐竹泡发时间不宜过长，以保持腐竹的口感和营养成分；

2. 烹制时火力不宜过大，以免腐竹烧焦或口感过硬；

3. 如需增加口感层次，可在调味料中加入少量的香油或花椒油等调料。

二、素烧腐竹做法大全？

食材：腐竹适量

黄瓜半根

胡萝卜半根

葱姜少许

大蒜五颗

盐适量

鸡精少许

淀粉两汤勺

具体步骤：1. 腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。

2. 大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。

3. 要用放多半碗水，调匀备用。

4. 锅中放油，爆香葱姜。

5. 倒入胡萝卜炒软。

6. 倒入腐竹继续煸炒。

7. 倒入黄瓜片。

8. 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁。

三、保定素烧腐竹做法？

所需材料：

腐竹250克

葱姜适量

蒜适量

红辣椒适量

酱油适量

糖适量

盐适量

水适量

色拉油适量

制作步骤：

1. 腐竹提前泡发，洗净备用；

2. 葱、姜、蒜、红辣椒分别切成末备用；

3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味；

4. 加入红辣椒末，煸炒均匀；

5. 加入泡发的腐竹，煸炒片刻；

6. 加入适量的水，烧开后加入适量的酱油、糖和盐调味；

7. 开小火煨煮，煮至汁少浓稠即可出锅。

四、素烧腐竹怎么做？

1/9将腐竹提前用清水泡发，夏天用凉水、冬天用温水，捞出冲洗干净，挤掉多余水分切成斜段。

2/9辣椒切成小块，胡萝卜去皮切斜片。

3/9小葱切段、大蒜剁成蒜末，玉米淀粉加水调成水淀粉备用。

4/9锅中倒油烧至五成热，放入葱段和蒜末小火炒香。

5/9然后放入腐竹，改大火快速翻炒一分钟左右。

6/9调入酱油和蚝油，继续翻炒至腐竹上色。

7/9倒入小半碗清水烧至冒泡状态，再放入辣椒和胡萝卜翻炒均匀。

8/9最后淋入水淀粉，改大火快速翻炒均匀即可。

9/9一道做法简单、味道鲜美的素烧腐竹就做好了，准备好米饭接招儿吧！

五、素烧腐竹家常做法屈浩？

主料：腐竹适量

辅料：黄瓜半根，胡萝卜半根，葱姜少许，大蒜五颗，盐适量，鸡精少许，淀粉两汤勺

做法步骤：

1. 腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。

2. 大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。

3. 要用放多半碗水，调匀备用。

4. 锅中放油，爆香葱姜。

5. 倒入胡萝卜炒软。

6. 倒入腐竹继续煸炒。

7. 倒入黄瓜片。

8. 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁即可。

六、素三样烧腐竹做法？

主料

腐竹150g

胡萝卜1/3根

绿辣子1个

辅料

小葱1颗

大蒜2粒

调料

水淀粉30g

蚝油1勺

生抽2勺

清水小半碗

油适量

1. 提前泡发好的腐竹切成小段。

2. 准备辅料。

3. 胡萝卜，辣椒洗干净切成片。

4. 小葱切成小段，大蒜切末，准备半碗水淀粉。

5. 锅中倒油，油温五成热炒香小葱蒜末。

6. 再把腐竹倒进去大火翻炒一分钟。

7. 里面加蚝油和生抽翻炒至腐竹上色。

8. 倒入小半碗清水烧至冒泡状态。

9. 再放入辣椒和胡萝卜翻炒均匀。

10. 最后淋上水淀粉。

11. 大火翻炒均匀即可出锅。

12. 一道做法简单、味道鲜美的素烧腐竹就做好了，准备好米饭接招儿吧！

七、素烧腐竹黄瓜家常做法？

材料：腐竹2-3根，黄瓜1根，熟花生米适量，香菜末少许，辣椒粉1勺，红椒圈少许，熟芝麻1勺，蒜泥1勺，生抽2-3勺，醋3勺，盐少许，花椒油几滴，糖适量。

1、 温水泡发。

2、 切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。

3、 黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。

4、 倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。

5、 淋上冒烟的热油，激发一下香味！

6、 加点生抽。

7、 来点香醋。

8、 几滴花椒油。

9、 一点糖。

10、 少许盐。

11、 倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了

八、烧腐竹和炒腐竹的区别？

不一样的,烧是有炖和焖的过程,入味,炒呢,要先泡水,然后焯水,这样易熟一点

九、蒜苗烧腐竹？

蒜苗炒腐竹

原料：蒜苗、腐竹、木耳、红辣椒、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、蒜苗择好，洗净切段。

第2步、泡发好的腐竹，切段。

第3步、泡发好的木耳，撕小朵。

第4步、红辣椒切段。

第5步、锅烧热放少许油，倒入红辣椒爆香，再倒入蒜苗、腐竹和木耳翻炒一下，加盐调味即可。

第6步、出锅装盘。

第7步、香。

十、烧腐竹凉拌腐竹家常做法？

烧腐竹

腐竹6条，红椒1根，柿子椒1个，小葱2根。鸡精少许，姜汁1/2茶匙，豆瓣酱1茶匙，食油适量，淀粉适量，生抽1茶匙。十三香1/2茶匙

1.腐竹提前泡发好腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段

2.泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸酥脆，捞出备用

3.锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒；放入青红椒段放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香大火收汁加鸡精调味

凉拌腐竹

腐竹50克，尖椒半个，蒜2瓣，干辣椒1个。食盐适量，醋适量，香油适量，蒸鱼豉油适量，白醋适量，植物油适量

1把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右泡软

2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火.捞出腐竹放入凉水中；把腐竹挤干水分，斜刀切成段

3.蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝

4.炒锅放油，加入干辣椒段爆香；加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀

4.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘